豐原 康康豬血湯 - 台中

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店名:康康豬血湯
地址:台中市豐原區西勢二街21號
電話:04-25279424
停車場:有
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詳細菜單:沒有拍到完整菜單


好讀網誌圖文版:http://orion2588.pixnet.net/blog/post/32337454


吃康康豬血湯已經有超過三年的時間,每一次都有做紀錄,但不知道為什麼?自

己越喜歡的店家越難好好寫出自己喜愛的原因,難以下手,所以一直拖拖拖拖到

現在,雖然感覺還是未到,但還是想把這一家自己很喜歡的麵店給紀錄下來。首

圖是比較早之前,我還不知道可以客製不加肉燥的時候拍的。我和David一

人一碗麵、一碗湯,一人一顆蛋和一個油豆腐,剛剛好。


這是David極力推薦的筍乾,重點其實不是那個筍乾,雖然本身脆脆的很好

吃,但是加了特製醬料後會變更好吃。為什麼康康豬的特製醬料有這種魔力呢?無

論加到什麼上面都很好吃阿!


再一次來,David的滷肉飯,不知道為什麼要來這邊吃滷肉飯?但其實康康

豬的肉燥真的滿香的,有肥有瘦,不過我都會把麵上的肉燥分給David,就

算只有留下湯汁也超美味的。


每次都點的大腸豬血湯,上面的韭菜和蔥花超香的,大腸處理的很乾淨,但有點

韌度,湯匙一撈起來,不是豬血就是大腸,整碗滿滿的都是料,也可以加湯,我

也曾續過一次湯。最近一次,發現就算不加肉燥只淋上一些特製的醬料也超好吃

的阿。我很喜歡麵條總是QQ的不會太濕軟,可能是太久沒有來吃,立馬將我的

炒麵升級成大碗的,不用怕太乾,而且如果喜歡吃辣的人建議除了要加超多特製

辣醬以外要再加東泉辣椒醬,完美。


就是這兩小盤醬料總是讓人魂牽夢縈哪。從這邊就可以看出來大腸很乾淨吧,所

以連湯都是清澈的,喝起來也不會太油膩。豬血脆中帶綿,大小方正,就算是點

大腸湯也是會有豬血塊喔,有賺到的感覺。下方的麵條看起來雖然乾一些(因為

我沒加肉燥),吃起來還是濕潤有彈性的,我好喜歡。


這就是大家排隊也要拿上一小盤的特製辣醬,除了有滿滿的蔥花和一點點辣椒,

實在是吃不太出來基底是什麼?但只要剩的料湯變得比較多了,就會有人來加料

,非常貼心。


沒有遇過不用排隊的時候,左邊的隊伍是內用,右邊有專設一個外帶區。動作很

快,所以也不用等太久。不過內用要自己找位置喔,最少要有兩個人齊心合作才

行,用完餐也最好自己拿著餐具到回收區去,這樣下一位用餐的人也比較方便。


這是可以自己拿的外帶區醬料,也有餐具可以拿,這樣也不用跟內用的人擠在一

塊。真的很喜歡去康康豬血湯吃麵,每一次就算都吃到撐了回家也已經在打算下

一次什麼時候來了。建議在非用餐時段還有非假日的時候去用餐,因為我真的有

看過排隊超過三十個人的實況!不過也還好因為是小吃店,大家用餐也快,不會

等太久的。



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All Comments

Anthony avatarAnthony2018-05-27
有康就給推
Barb Cronin avatarBarb Cronin2018-05-31
住附近,從小吃到大,還是很愛吃
Dorothy avatarDorothy2018-06-03
康康豬…還好而已 換加東泉辣醬跟隨便路邊攤的炒麵
沒啥兩樣 炒麵上加的肉燥也沒特別厲害…
Freda avatarFreda2018-06-06
同樣喜歡康康豬炒麵給推~~ 跟老婆回娘家都會去吃,
Adele avatarAdele2018-06-09
板上及網路上食記推薦的台中炒麵吃了不下時間,但就
Agnes avatarAgnes2018-06-12
只喜歡這間,原因是找不到類似口感的麵條,然後蔥辣
沾醬真的厲害,加一點在麵上很香
Andy avatarAndy2018-06-15
太興奮打錯字了,是吃了不下十間~
Bennie avatarBennie2018-06-18
全台中最好吃的炒麵
Elvira avatarElvira2018-06-21
真的好吃 都早上六點去報到
Anonymous avatarAnonymous2018-06-24
康康豬蠻好吃的,但是有點過油,腸胃不好的人可能會
噗噗噗...
Caroline avatarCaroline2018-06-27
可以點少油少鹹~
Hedda avatarHedda2018-06-30
以前也覺得康康豬就是一般的東泉醬、炒麵而已,
Sierra Rose avatarSierra Rose2018-07-03
但是吃過一次之後,不吃會懷念
Brianna avatarBrianna2018-07-06
我超愛它的肉燥飯加蔥辣醬!!好好吃~連本來不懂康
康豬魅力的朋友也愛這吃法...