豐原/南福祠炒麵豬血湯，炒麵配綜合湯~讚 - 台中

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[食記]
店名：南福祠炒麵豬血湯
地址：台中市豐原區南陽路124號
營業時間：06:00~13:00
價位範圍(每人)：50-100元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
推薦菜色：炒麵、豬血湯、炒米粉、綜合湯

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食記連結: https://buuz.tw/nanfu-temple-chowmein/

豐原真的有許多好吃美味的炒麵豬血湯攤子，
很多都是經營很久的老店，堪稱豐原在地的中式早午餐，
像這天吃的這間無名炒麵豬血湯也是聽在地人推薦的美食小吃，
沒有招牌，攤子就在南福祠的廣場旁邊所以叫做南福祠炒麵豬血湯。

▼南福祠炒麵豬血湯

攤子一早五點多就開始營業，直到中午時段，
人潮絡繹不絕，大夥就在南福祠旁併桌用餐已是習以為常。

▼用餐人潮

這間無名炒麵豬血湯因為緊鄰著樂天宮牌樓，
所以也有人稱作樂天宮炒麵豬血湯。

▼炒麵、炒米粉

小攤子就賣炒麵、炒米粉、爌肉飯、豬血湯、
大腸湯、粉腸湯、貢丸湯這類平民小吃，
早上吃個炒麵配豬血湯，中午就是來碗爌肉飯、綜合湯。

▼爌肉飯

桌上擺著許多醬料也是店內一大特色，
像是豐原地區常見的源美辣椒醬、豆瓣辣醬、蒜泥，
此外攤子那邊還有整鍋自己炒的辣椒，看起來就好好吃的樣子。

▼特製辣椒

炒麵、炒米粉一碗都是20，炒麵跟炒米粉上頭還會另外擺上幾根豆芽菜，
記得要淋點辣椒醬或是來點特製辣椒，拌一拌再吃。

▼炒麵

▼炒米粉

炒麵麵條是我們常見的黃油麵，
另外還有搭配一些肉燥去拌炒過，單吃其實比較清香，
加入源美辣椒醬後，甜甜辣辣的襯托麵香與肉燥油脂甜味會更涮嘴。

▼米粉搭配辣椒蒜泥

炒米粉這碗則是加入辣椒、蒜泥，
米粉已經切成一段一段，所以夾起來不會全都連在一起。

▼米粉好Q阿

炒米粉內的配料跟炒麵一樣，米粉吃起來帶有Q度，
辣椒還挺香的，比起來我更喜歡米粉的Q彈口感，好吃～

▼綜合湯

點一碗綜合湯裡面就會有豬血、大腸頭、粉腸、隔間肉等配料，
非常的豐富，搭配韭菜花，湯頭清甜順口。

▼豐富配料

大腸頭處理得很乾淨，吃起來也有入味，
粉腸粉嫩、豬血、隔間肉也好吃，
難怪幾乎每個客人都會點一碗綜合湯，很推薦～

▼湯頭清甜

雖然這天是平常日，不過人潮還是不停歇，
假日我猜應該人會更多，
喜歡這類庶民小吃的捧油，可以來這邊吃碗炒麵、炒米粉、豬血湯。

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