警察把香雞城整份嗑掉！連骨頭都沒了... - 北投

警察把香雞城整份嗑掉！連骨頭都沒了...

　　「香雞城」這個名詞，對於台灣居住在都會區以外的次級城市的五六年級生來說一定
印象相當深刻，畢竟麥當勞這一類的美式速食剛引進台灣時，在探市場水溫的前提下因此
都只進駐一級戰區。而在當時「香雞城」也打著美式速食連鎖店名號，直接進駐全台各次
級城市，因此「香雞城」這個名詞對於五六年級生而言，等於是當時速食店的代名詞。

　　在麥當勞還沒進駐北投的時代裡，整個北投唯一的一間速食店就是香雞城，香雞城的
最大賣點就是他獨特的手扒雞套餐，香雞城櫃檯後方擺著一台紅外線烤箱，將整隻處理好
的雞放在烤台裡面，這個烤台就會開始自動旋轉，藉由三百六十度的旋轉將整隻雞烤雞的
每一個面都烤的紅通通，看起來就是秀色可餐十分誘人。這台旋轉烤箱再當時可是非常先
進的設備（註：該設備再北投其時算是第二家使用，第一家位於復興市場附近的手扒雞便
當店，我同學家開的～），我還記得店裡有很多小朋友特別喜歡跑去盯著這台烤爐就像看
科幻卡通一樣仔仔細細的欣賞呢。註：該設備再北投其時算是第二家使用，第一家引進的
是復興市場的手扒雞便當店，我同學（陳○桓）家開的！

　　香雞城在當時除了是闔家歡樂的速食店之外，香雞城＋金馬獎等於是那時候學生約會
的標準套餐，甚至聯考季節的冷氣K書中心、個人工作室的接案地點、有時候連喬事情都
會到該處處理，因此北投香雞城全盛時期如果說該處是北投人的生活中心其實一點也不為
過，連我陪國中補習班同學一起去的分手談判都是約在該處談(笑)。

　　香雞城的門口都有一位穿著西裝比著大拇指的香雞先生，其地位如同麥當勞叔叔一樣
的受人喜愛，而店裡特有的美食當然就是手扒雞囉！香雞城的手扒雞有兩種，大眾口味的
手扒雞最適合全家一起享用，戴上每隻雞附贈的扒雞手套，就可以立即大快朵頤一番；而
店裡也提供另一種體型較小的手扒雞名約琵琶雞，飼養月份較少，因此肉質比較嫩。除了
手扒雞之外，用地瓜炸的薯條搭配檸檬紅茶，硬是要與麥當勞的可樂與美式薯條相抗衡，
當然啦！為了配呵國人的飲食習慣，也有賣其他種類的麵食與飯食，這個眼光應該比現在
速食業者搶食複合式餐飲的餅快了二十年吧。



　　上高中之後由於需要每日通勤「進城」，而且就讀的學校又在大安區，因此進台北城
之後自然每天要面對各種速食店的眼力疲勞轟炸，麥當勞、肯德基、溫蒂、德州、二十一
世紀、甚至漢堡王等等也都是在那個速食店全盛時代的產物。感官刺激逐漸麻痺了我對香
雞城的注意與關懷，即使每天的上下學公車都如此這樣的三過家門。直到有一天我被該處
貼滿的抗議布條嚇到！

　　香雞城位於北投市場與光明路、中央南北路交叉口的超級黃金地段，也是貫穿整個新
舊北投的交通要衝，學生與上班族幾乎每天都會經過這裡，該處的繁榮成就了香雞城在北
投無可取代的地位，而該處的精華也成為北投香雞城註定收攤的關鍵。是的，這塊位置實
在太好了，好到被台北市警察局相中，因此被徵收成為北投分局的所在地，也就是現在大
家看到的北投警察局。北投熱鬧的交叉路上一角，貼滿的無數的抗議布條與謾罵噴漆字句
，字裡行間隱隱約約可以看見一張貼了又撕撕了又貼的徵收公告，而這樣的場景，竟然是
我對香雞城回憶的最後印象。

　　如今這個回憶的地點已經成為了北投警察局，目光所即的水泥建築已經完全無法與記
憶產生任何情感，全台僅存的香雞城也只剩下宜蘭火車站旁的一間老店，老闆保留了二十
年前幾乎原汁原味的香雞城裝潢與口味，有去看過的人應該都對裡面的裝潢感到十分熟悉
，但也相對的感傷，因為該店看似已經準備好要默默的靜靜的走完整個香雞城歷史的最後
一頁。

　　如果北投中元節的全鎮炸神轎（另文撰述）傳統還在，那麼我一定會每年準備大筆的
鞭炮與蜂砲去好好的回饋這些城市神明。


原文 http://blog.xuite.net/kosot213/beitou/17833404

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