講座：微光環島，甜點郊遊11校 - 高雄

【踏實分享會｜南‧微光環島，甜點郊遊11校】

踏實的意義，不在於放棄理想，而在把想法化為做法！


去年秋天，李奇芳環島，由北而南，從西向東，

來到台灣各地11所偏鄉小校進行甜點教學。

　　　
她將在地特色農作物應用於甜點製作，烘焙專屬該校的點心，

想讓孩子認識自己的土地是如此豐盛飽滿。

課程中，也帶入自然科學知識、建立性別平等觀念。
　　　

透過這趟旅程，李奇芳希望讓偏鄉孩子有機會接觸甜點烘培，

多一些信心，多一份希望，多一點啟發。
　　
　　
4/29的午後，李奇芳準備好重現去年的甜點，

邀你一起來品嘗。和著口中的好滋味，我們一起來聽，

她走過偏鄉11校的故事，過程中的啟發與反省、未來的期待與想像。


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時間：2017/4/29（六）15:00-16:35
地點：三餘書店（高雄市中正二路214號）
講者：李奇芳／「深夜黑白切」甜點工作室負責人、鹿樂志工
　　
＊免費講座，名額有限，請填寫表單報名。
　報名表單：https://goo.gl/forms/d642VA3XG6UmqXo32
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【關於分享人】
　　
● 李奇芳
　　
「深夜黑白切」手工點心一人工作室包山包海。
國立嘉義大學食品科學系畢業。
專長：食品化學應用於生活，甜點製作、文案撰寫，桌球。
　　
在碩士班主修食品化學探討梅納反應與台灣在地素材搜集，
到產地尋找各種農作蔬果，研究食物特性與加工的化學變化，
後來以對食材基礎認知，隨心的嘗試料理、實作演練。
起初動手做菜只是追逐記憶中媽媽的味道，為愛開始學習製作甜點，
緩慢卻踏實地成長至今。

甜點教遊趣專案回顧：http://fund.ruraledu.tw/project_dessert.php?pid=35
鹿樂平台粉專：https://www.facebook.com/rural.not.far/

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