請給這間店一次機會！蘆洲信義路-阿清小吃 - 蘆洲

我是原PO的姐姐
其實這間店我們注意一陣子了
因為我們上下班都會經過這間店，而且疑惑不論幾點經過他彷彿都開著
這樣的營業時間可能年輕人都熬不過去了
經過我妹跟老闆娘閒聊才知道他們一直都在虧錢，
就我們吃過的經驗其實真的不難吃
我們的本意只是希望有附近住戶可以稍稍注意到他，
肚子餓想吃東西時可以想到還有這間店有小吃可以買
沒想過要把他變成網路名店或者排隊美食，只是希望他們可以維持基本獲利
這幾天的品質確實有受到人潮影響而下滑(我也有買到辣到我吃不完的炒麵)
因為我們沒想到網路的效應那麼龐大，所以在PO文前也沒有先跟老闆說
我星期六中午在等待時，也看到老闆娘因為發現大家機車違停在跟隔壁的住戶道歉
但令我高興的是現場等待的客人都比我有耐性
一開始只是出於善意想給點幫忙，希望大家不要用太高標準檢視這件事
他們算不算弱勢不重要，我願意去消費是因為我認為他的炒麵值得我花50元去買
謝謝這幾天上門光顧的朋友，同時也向那些熱情光顧卻敗興而歸的人道歉



※ 引述《hielsie (hielsie)》之銘言：
: P大你好！其實昨天在店裏幫忙的不是我
: （我是女生.但我姐有說昨天有個年輕男生去幫忙.我們猜想是老夫婦的兒子？）
: 我其實和老闆與老闆娘沒有任何關係
: 只是一個多月來，
: 每天上班下班看到小吃店沒有人
: 不捨老闆和老闆娘才決定po文
: 但我知道P大說的狀況，
: 因為我姐姐昨天中午去小吃攤買中餐時.
: 也遇到相同的情況.老闆和老闆娘忙不過來
: 又急著將食物給客人.所以的確影響了品質
: 就我姐姐說形容點的東西總類越多等越久.
: 我姐姐昨天買兩碗炒麵.一碗肉羹湯，一個小菜.就等了將近半小時.炒麵據說已經炒好很
: 久.
: 但老闆娘沒空弄小菜。
: 其實我聽到我姐姐的形容，我很擔心.
: 因為我真的不知道我是幫了他們還是害了他們.
: 一來.我很開心小吃攤人變多了.
: 但我同時擔心人潮只是一時的.
: 若老闆沒有將品質維持好，
: 反而很多人吃過一次便不再光顧了...
: 不過昨天的情況，一部份除了老闆手腳較慢.
: 因此忙不過來，我聽我姐姐說，
: 還有一部份應該是因為他們沒預期突然人會多.
: 所以很多青菜或配料不夠.當場又要洗菜+備料.
: （這點我想我有錯.我沒跟老闆和老闆娘說我會上來po文.因為小吃攤以往生意不好.所以
: 洗好且好的青菜和配料ㄧ定沒有準備充足）
: 其實我只有在此版和美食版po文.
: 以及ㄧ個三蘆美食的粉絲團轉貼
: （約兩萬人的粉絲團）
: 真的沒想到隔天就有這麼多熱情的大家捧場.
: 爆料公社有貼我也不知道.
: 但在此我想謝謝大家對於此件事的關注和幫忙.
: 也想對於有去小店捧場可是等很久或口味覺得為達預期的人說抱歉. （我姐有說昨天好多
: 人等的比他久.但大家都很有耐心）.但這真的不是我當初po文時會預想到的狀況，真的真
: 的覺得對大家很不好意思. 也謝謝p大說過ㄧ陣子還是會想試試看別的品項～
: 我認為小店這幾天的人潮只會是ㄧ時的.
: 若要長久經營還需要靠老闆與老闆娘的努力
: 我也會再趁去小吃店光各顧時.將版友的建議和我以及我家人看到的情況適時的提醒老闆
: 娘。
: 再次謝謝大家的包容～
: 引述《pf123456789 (路人)》之銘言：
: : 昨天跟幾個朋友一起去吃，應該是鄉民們太過熱情了，老闆有些忙不太過來
: : 所以大家等的有些久，現場看到有個人在幫忙紀錄點餐送餐我想應該是原PO吧，
: : 我們一行人都點了炒飯，老實說沒有很好吃，也沒有所謂的很便宜，其實有點失望
: : 用料沒有多到讓人覺得便宜，口味偏淡，不過裡面有加蒜去炒，我第一次吃到覺得蠻特
: : 別的，還有剛送來的炒飯有點冷，飯還有點硬，雖然"吃"這件事很主觀
: : 不過我把這些我認為的缺點都歸類在可能是人太多，忙不過來，以至於
: : 沒辦法兼顧到品質，建議要去嘗試的鄉親們不要一窩蜂的擠進去
: : 下次還是會想去試試看吃別的品項，但是要等一陣子了~
: : 原PO可以建議老闆做個點餐單，這樣比較不會手忙腳亂。

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