請教老酒麵線的精髓 - 馬祖

兩年前到馬祖旅遊，吃了幾天的老酒麵線，至今仍無法忘懷那香濃的滋味。自己嘗試了幾
次，試圖想找回道地的馬祖滋味，卻始終失敗。

想在這裡請教各位在地的馬祖鄉民，如何做出一碗美味的老酒麵線???

其中的備料是否有哪些是缺一不可的??蛋在煎時是不是有獨家秘訣？？？

請馬祖大廚救救我的味蕾吧！！！

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