請問防止老化應該吃什麼樣的健康食品? - 健康
By Joseph
at 2005-11-11T00:00
請問防止老化應該吃什麼樣的健康食品?
請問防止老化應該吃什麼樣的健康食品?
防止老化什麼是老化呢？所謂的老化，會讓人聯想到眼睛看不清楚，耳朵聽不清楚，皺紋增加，反應或動作遲鈍等現象。以症狀的出現方式而言，的確是如此。不過，一言以蔽之，老化就是細胞的衰老，是細胞代謝機能的降低。隨著年齡的增長，任何人的身體都會出現成人病或者化的現象，這是由於大約六十兆個人類細胞的功能衰退所致。神經或肌肉衰退、記憶力減退或痴呆症狀、血壓上昇、動脈硬化等，所謂的老化現象各式各樣，全都是由於細胞的「老化」所造成的。 肝功能減退是由於肝細胞衰退所致，動脈硬化則是由於血管細胞的機能減退所造成的。也就是說，老化代表細胞的衰弱，老化，指的就是細胞的老化，也就是氧化。炸雞或油炸食品的油較容易氧化，這就是油的老化。忙碌的上班族往往以油炸食品來裹腹，但是吃起來感覺油膩。 這就是油迅速惡化的証明，它已經開始氧化了。這是一種老化現象。所以要避免攝取油膩食品的飲食生活。正確的說法，應該是避免攝取形成過氧化脂質這種成分。過氧化脂質多半存於用過的食物油中，對人體有害。過氧化脂質進入體內以後，會損壞血管內壁，使得膽固醇容易附著，血液循環不良，血管變硬，成為誘發動脈硬化的要因。俗話說：「老化從血管開始」o而動脈硬化則是腦中風或心臟功能不全等可怕之成人病或病態老化的關鍵。過氧化脂質是老化或成人病的一大要因，所謂「過氧化」就是[氧化過度]，也就是老化。 因此，要防止老化，就要攝取抗氧化物質。抗氧化就是對抗氧化的意思。而抗氧化物質，就是指具有防止氧化反應作用的物質。例如有「不老維他命」之稱的維他命E，以及在體內會轉換為維地命A的，胡蘿蔔素等，都是這一類物質。以食品而言，黃綠色蔬菜、糙米、大豆等豆類、芝麻、海藻、根菜類或綠茶等，都是抗氧化食品，亦即能夠防止老化的食物。一般來說具有抗氧化作用的物質都有幾個特性：第一、顏色深。第二、酸味。第三、苦味。只要這幾種特性越強抗氧化的作用就越強。聚苯酚：它是一種強的抗氧化劑，對於預防心臟血管疾病、抗癌、抗老化有很好的成效，在紅酒、可可、巧克力中都含有這類的物質，但其中的紅酒因含有酒精的成份，多喝還是會造成肝臟的負擔；巧克力則是因為糖分與脂肪的含量太高，所以目前還不能被列為健康食品，咖啡豆中其實也含有這類的物質只是經過烘培後就所剩不多。酚類的另外一種就是兒茶酚，這是只有綠茶才有的東西，能去除體內有害的活性氧，防止細胞受到氧化而產生過氧化脂質。異黃酮素：它能直接活化體內的抗氧化酵素，清除自由基，主要存在豆類食品中。 原花色素：是一種強效的抗氧化劑，可以清除體內的自由基，並且防止紫外線的傷害。存在植物樹皮與種子中如葡萄籽、松樹皮中。 茄紅素：其實也是B-胡蘿蔔素的一種，存在熟透的紅色的番茄中 ，並且經研究顯示，番茄汁與番茄醬等經過加工的番茄製品比新鮮番茄更容易被人體所吸收。 蝦紅素：與茄紅素一樣是屬於B-胡蘿蔔素的一種，但是它是存在動物性的海洋生物中如：鮭魚、魚卵、蝦子、螃蟹等煮熟後會呈現橘色的海鮮類食物中。 芝麻酚：存在芝麻中所含的抗氧化物質，使芝麻具有一些苦味，也有助於提升肝的機能。資料來源 : 氧化如何造成以上請參考 !參考資料www.charcoal.com.tw/html/page14346.html & www.nico.com.tw/doctor/new_page_44.htm 哪些食物可以解身體的臭？從中醫觀點來看，不論是狐臭、汗臭，還是腳臭，都肇因於濕氣無法順利代謝，積聚體內，「就像水溝被堵塞，久了會發臭，」台北市立中醫醫院中醫師廖麗蘭解釋。三臭最常合併下列兩種情形發生：1.脾胃虛：症狀：腹脹、食慾不振、大便濕黏、稀軟，老覺得排不乾淨、容易頭暈、中暑、臉色蒼白。治療：以調理腸胃機能為主，用四神湯、六君子湯。外用：可以直接在腋下塗抹生薑片除狐臭。把桂枝、肉桂煎煮的藥草水，拿來擦拭或者泡澡。飲食：減少吃寒性食物，像西瓜、冰品、奇異果、哈蜜瓜、生菜沙拉和火龍果等。建議多吃平補的溫性食物，像山藥和蓮子等。2.身體熱氣重：症狀：口乾舌燥、汗味重、發黃汗，多汗部位的皮膚出現紅、癢或疹子，容易心煩。治療：以清熱利濕為主，用薏仁、冬瓜湯、車前子。外用：用茶葉水泡腳除腳臭，因為茶葉屬涼性，可以收斂汗液。飲食：少吃煎、烤和油炸食物，葷食和沙茶、辣椒等辛辣食物也要儘量避免。建議多吃利水食物，如空心菜、莧菜、冬瓜、油菜、芹菜、綠豆和浮小麥等。
如果只是要防止老化建議吃人參
中國人吃了幾千年的人參沒有任何的不良反應
反而在醫學上受到諸多的肯定.
而且人參的價格並不如一般人想像中的貴.以我的經驗.
一斤人蔘大概4000-5000元之間就很好了.
平均每周吃2-3天.可以吃到兩個月左右.比吃任何的健康食品還省.
而且功效很大.防止老化大概半個月就有成效.
但是吃人蔘也有禁忌.就是當我們感冒咳嗽.而且有黃痰的時候暫時不要吃.
否則會造成胸悶.短氣的現象.等感冒好了再恢復食用.
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