請問關於修邊的工法細節 - 木工

最近努力學習木工知識與工法，但對於「修邊」這塊一些邏輯一直有點想不通
假如我切完板材，希望板材不要這麼利，那勢必一定要修邊
我到市面上去看一些桌面，譬如這張應該是波麗板的桌面：
https://i.imgur.com/t9dzmpl.jpg

個人很喜歡這種程度的修邊
有達到我要的不割手，但又不會修過頭變像刻意造型
可是放大仔細看，想不通這種圓滑的邊是怎麼做的？
用圖解釋一下我的不解之處：

這是切完的未修未貼的板材：
https://i.imgur.com/om7wJ52.jpg

這是陸續貼上貼皮（方便示意隨便畫，厚度比例不管)
https://i.imgur.com/l8N8yQH.jpg

接著修邊刀磨過去
這樣修下去，最原本的木材不就還是又跑出來了嗎？：
https://i.imgur.com/J1wyrrV.jpg


[問題1]
圖一照片中那個邊緣是怎麼做到的呢？
為何可以有顏色，又如此的光滑，摸起來甚至像塑膠？
若是因為工廠有特殊機台壓邊，那DIY有辦法辦的到類似效果嗎？

[問題2]
經驗上，那樣的邊角，修邊刀應該買多少MM的刀頭呢？

[問題3]
網拍上有些大陸修邊機（千元以下）可以放心買嗎？(我非職業用)
大小品牌修邊機價差非常大，但看不出好壞關鍵是什麼？


先謝謝版上前輩不吝指導，小弟努力學習了

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