請問酒精是用何原理來殺菌的 - 酒精

By Blanche
at 2007-02-28T00:00

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請問一下酒精是用何原理來殺菌的
為什麼酒精可以殺菌呢
是不是任何細菌都可用酒精來殺菌呢

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By Blanche
at 2007-02-28T16:24

酒精又叫乙醇，是最常用的皮膚消毒劑，75%的酒精用於滅菌消毒；50%的酒精用於防褥瘡；20%—50%的酒精擦浴用於高熱病人的物理降溫。不同濃度的酒精都是由高濃度(95%)酒精用蒸餾水稀釋而成的。有人問若直接用高濃度的酒精消毒是不是效果更好呢？
酒精之所以能消毒是因為酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水變性凝固，從而達到殺滅细菌的目的。如果使用高濃度酒精，對细菌蛋白脱水過於迅速，使细菌表面蛋白質首先變性凝固，形成了一層堅固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，以致影響其殺菌能力。75%的酒精與细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未變性前逐渐不斷地向菌體内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、變性凝固，最终殺死细菌，酒精濃度低於75%时，由於滲透性降低，也會影響殺菌能力。
由此可見，酒精殺菌消毒能力的强弱與其濃度大小有直接的關係，過高或過低都不行，效果最好的是75%。酒精極易揮發，因此，消毒酒精配好後，應立即置於密封性能良好的瓶中密封保存、備用，以免因揮發而降低濃度，影響殺菌效果。另外，酒精的刺激性較大，粘膜消毒應忌用。

By Heather
at 2007-03-03T18:46

對一般民眾而言，最熟悉的消毒用品大概就是漂白水及藥用酒精，其中藥用酒精更是公認不會對人體造成任何傷害，同時也不會殘留、造成環境污染之消毒方式。以下整理目前常見有關藥用酒精之消毒原理問題，以供參考。
Q：為甚麼藥用酒精殺菌之作用如此廣泛，甚麼細菌病毒都能殺掉？
A：其實藥用酒精之殺菌原理非常簡單，就是將細胞脫水而已，相信有喝過酒的人都知道，喝酒隔天早上起床總是特別口渴，這就是酒精的脫水作用造成的。
Q：為甚麼一定要用75%藥用酒精來殺菌呢？
A：必須將細菌及病毒細胞完全脫水，才能達到消毒目的。而要將細胞完全脫水之藥用酒精最佳濃度為70-80%。
藥用酒精濃度如果低於70%則無法將細胞完全脫水，細菌尚未死去，只是醉了(暫時不作用)，過一陣子就又生龍活虎到處肆虐。
藥用酒精濃度如果高於80%則會將細胞外層瞬間脫水，細胞膜瞬間變硬導致細胞內層無法脫水，細菌並未死去，只是醉了(暫時不作用)，過一陣子就又生龍活虎到處肆虐。
因此濃度為75%之藥用酒精可達到最佳之消毒效果

請問酒精是用何原理來殺菌的 - 酒精

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