請問這間鵝肉攤在哪裡~? - 台北內湖區

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By Susan
at 2014-06-19T00:16

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===========================這不是消夜文============================

各位版友大家好,我是傳說中的內湖貪吃鬼(遮臉)

今天看到一篇文章提到好吃的鵝肉,突然有點嘴饞~

爬了一下文,只知道有737的阿宏跟行善路37號的好朋友~

可是感覺好像都不是,想詢問一下神通廣大的版友們,這是那間?

文章內容如下:

60年內湖老礦坑!必吃香甜鵝肉切熱賣11年

60年前內湖可是量產煤礦的重要區域,過去運送煤礦的坑道現在化身生態步道叫做新福本坑,

遊客玩累了還可以到附近的鵝肉店,老板當年投資什麼都失敗,直到開始賣鵝肉才開始逆轉勝,

來看鵝肉店老闆的創業故事。

東森財經記者戴湘儀:「這裡就是位在大湖山莊旁邊的舊礦區,現在改建成健康的休閒步道,

在這邊還可以看的到以前運送媒礦的採礦車。」潺潺流水從礦坑旁流出來,

60年前這裡原本是新福本坑礦區如今況變成鋪滿小石子的步道,

民眾走累了還能搭捷運到不遠處的店家吃鵝肉。

老闆動作俐落豪邁地把鵝肉剁開,鵝肉要好吃刀工一點也不能大意。

鵝肉店老闆蘇順義:「刀就是要拿得穩穩的,第一刀要拿得穩。」鵝肉切片鮮嫩可口、外皮晶瑩剔透,

煮到爛掉的骨頭一放入嘴裡入口即化,淋上醬汁搭配薑絲曾一天賣出將近50隻鵝。

顧客:「這6、7年我常來吃,因為我覺得說物超所值。」顧客:「口味很好很道地,不錯。」

原來鵝肉攤還要一條龍,老闆的弟弟專門在雲林飼養鵝,就從那邊精挑細選,去除太肥的、太瘦的,

只用油肉分布剛剛好的鵝。鵝肉店老闆蘇順義:「你的貨源須要去挑比較好的。」說的一口生意經,

其實老闆阿義28歲以前創業做甚麼賠什麼,投資10幾間餐廳全都倒閉,賠上一生積蓄800萬元。

鵝肉店老闆蘇順義:「我開過好多家店,可能剛開始經驗不夠好,慢慢地抓到訣竅。」所幸他不放棄,

用200萬元最後一博,打出親民價格來搶市。

把麵條放入鍋裡煮,阿義老闆動作熟練再加入自己做的紅蔥頭,傳統美味的切仔麵只有銅板價25元。

鵝肉店老闆蘇順義:「客源沒有那麼多,做生意就是,有時候做生意還是要要有一點耐心。」

33年來老闆一試再試,研發、找味道讓這間鵝肉店飄香11年,還開了3間分店,現在年營收超過700萬元,

這一味傳統鵝肉搭配古老坑道,讓遊客能玩的盡興、吃得開心。

縮網址 http://0rz.tw/V8UpR

<(_ _)> 拜託熱心人士解答 感謝!

--
Tags: 餐廳

All Comments

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2014-06-22T03:45
這不會是順義鵝肉吧?看老闆的名字,靠近劍南路站和
Agatha avatar
By Agatha
at 2014-06-25T07:14
葫洲站各有一間 第三間在哪我就不知道 小弟沒吃過~
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2014-06-28T10:43
喔喔!! 是搭捷運都會看的那間? 找一天去試試看~ 感謝!!
Jessica avatar
By Jessica
at 2014-07-01T14:13
美麗華這間還算平價,鵝肉尚可麵油了點
Anthony avatar
By Anthony
at 2014-07-04T17:42
25元切仔麵,葫州站旁那一家,之前20元後來漲價
Agatha avatar
By Agatha
at 2014-07-07T21:11
如果是美麗華那間順義,就算了,不推薦
Olga avatar
By Olga
at 2014-07-11T00:40
麵25元是很平價,但其他的cp值不高
Quintina avatar
By Quintina
at 2014-07-14T04:09
葫州這間的鵝肉不推,每一塊都有碎骨頭,吃的很不痛快
Necoo avatar
By Necoo
at 2014-07-17T07:38
<(_ _)> 感謝各位熱心解答
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2014-07-20T11:07
原來是騎樓擺攤的那間鵝肉店......
Enid avatar
By Enid
at 2014-07-23T14:36
嗯..美麗華這間,不推薦。也有碎骨頭,真要吃就另外切鵝肉。
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2014-07-26T18:05
這樣不太能算礦坑的“附近”吧 囧
Jessica avatar
By Jessica
at 2014-07-29T21:34
葫洲那間感覺都沒啥人
Megan avatar
By Megan
at 2014-08-02T01:03
美麗華的另切鵝肉超好吃阿
Michael avatar
By Michael
at 2014-08-05T04:32
我覺得順義的切鵝肉還不錯啊,但麵都不好吃,我寧可叫飯配
Sarah avatar
By Sarah
at 2014-08-08T08:01
鵝肉要後段的才嫩Q,要沒骨頭,黑美林的不錯,都去骨的呢
Tom avatar
By Tom
at 2014-08-11T11:30
黑美林切的怎麼賣阿?之前是看在順義170才去的
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2014-08-14T14:59
這新聞是指內湖路一段的順義鵝肉沒錯。

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By Edwina
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By Edith
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