請問這些東西，哪幾個是純物質? - 酒精

By Irma
at 2006-12-31T00:00

Table of Contents

下列哪幾項是純物質?
蔗糖白糖冰糖方糖葡萄糖紅糖糖水精鹽粗鹽食鹽水酒精乙醇醋酸蟻酸酒醋醬油水蒸餾水冰水蒸氣海水自來水墨水一氧化碳氧臭氧空氣銅黃金白金水銀黃銅青銅乾冰碘鑽石石墨 24K金鹽酸稀鹽酸碘酒 18K金蠟燭汽油小蘇打碳酸氫鈉氯化鈣丙酮
據說有30項，但我不知道是哪些ˇˇ

Tags: 酒精

All Comments

By Annie
at 2007-01-01T18:39

蔗糖(純)碳水化物
白糖(混)含90%以上蔗糖
冰糖(純)含99%以上蔗糖
方糖(混)與白糖接近
葡萄糖(純)碳水化物
紅糖(混),含一些雜質,如維生素與礦物質
糖水(混)糖與水與混合
精鹽(純)氯化鈉
粗鹽(混)乾燥海水的結晶
食鹽水(混)水與鹽混合
酒精(純)碳氫氧化物
乙醇(純)就是酒精
醋酸(純)也就是乙酸
蟻酸(純)也就是甲酸
酒(混)沒有100%酒精的酒
醋(混)含5%的醋酸
醬油(混)含水,鹽,黃豆發酵物等
水(純)
蒸餾水(純)
冰(純)
水蒸氣(純)
海水(混)含水,鹽,及許多浮游生物與礦物質及各種有機物等
自來水(混)含些許礦物質微生物及氯等雜質
墨水(混)含不純的水及顏料等
一氧化碳(純)
氧(純)
臭氧(純)
空氣(混)含氮,氧,二氧化碳,水蒸氣等許多氣體混合
銅(純)元素的一種
黃金(純)元素的一種
白金(純)元素的一種,也叫鉑
水銀(純) 元素的一種,也叫汞
黃銅(混)銅與鋅的混合
青銅(混)銅與錫的混合
乾冰(純)冷凍的二氧化碳
碘(純)元素的一種
鑽石(純)由碳元素組成
石墨(純)由碳元素組成
24K金(純)純金即24K
鹽酸(混)氯化氫氣體溶於水
稀鹽酸(混)氯化氫氣體溶於更多水
碘酒(混)碘溶於酒精
18K金(混)含黃金18/24=75%,餘為銅
蠟燭(混)許多高溶點油脂的混合
汽油(混)許多有機物的混合
小蘇打(純)即是碳酸氫鈉
碳酸氫鈉(純)
氯化鈣(純)
丙酮(純)

By Olive
at 2007-01-04T21:48

白糖.....
冰糖....
方糖 ..
三個都不純，包裝上有寫= =+
參考地點

By Anthony
at 2007-01-04T00:14

純物質:
冰糖方糖葡萄糖精鹽酒精乙醇醋酸蟻酸水蒸餾水冰水蒸氣一氧化碳氧臭氧銅黃金白金水銀黃銅乾冰碘鑽石石墨 24K金鹽酸小蘇打碳酸氫鈉氯化鈣丙酮→共31個
較有問題的是:
蒸餾水和水的差別在哪??
如果水是純的當然就是純物質~~
其他的都是混合物
冰糖營養
（以100克食物計）
能量：1660焦耳 =397千卡。蛋白質：0％；脂肪：0％；糖類：99％以上；水：0.06％。
無機鹽：Ca(23mg)、Zn(0.2mg)、Mg(2mg)、Fe(2mg)、K(1.4mg)。
維生素：微。
但是因為99%都是糖，所以我門定他為純物質~~
2007-01-03 13:50:47 補充：
以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖（99.9%）、白砂糖（99.5%）、棉白糖（97.9%）和赤砂糖（也稱紅糖或黑砂糖）（89%）。
.................所以白砂糖應該是可算可不算
但是.................↓
2007-01-03 13:51:59 補充：
蔗糖，有機化合物，分子量342。白色晶體，具有旋光性，但無變旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。
蔗糖容易被酸水解，水解後產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。
蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分佈於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖是植物儲藏、積累和運輸糖分的主要形式。
所以看你是說糖廠的蔗糖是混合物，或是精緻過的是純物質都可..

By Quintina
at 2007-01-04T15:21

蔗糖.....X
白糖.....O
冰糖.....O
方糖 .....O
葡萄糖 .....O
紅糖..... X
糖水 .....X
精鹽 .....O
粗鹽 .....X
食鹽水..... X
酒精 .....O
乙醇 .....O
醋酸 .....O
蟻酸.....O
酒 .....X
醋 .....X
醬油 .....X
水 .....O
蒸餾水..... O
冰 .....O
水蒸氣.....O
海水 .....X
自來水 .....X
墨水 .....X
一氧化碳.....O
氧 .....O
臭氧 .....O
空氣 .....X
銅 .....O
黃金 .....O
白金 .....O
水銀 .....O
黃銅 .....X
青銅 .....X
乾冰 .....O
碘 .....O
鑽石 .....O
石墨 .....O
24K金 .....O
鹽酸 .....O
稀鹽酸 .....X
碘酒 .....X
18K金 .....X
蠟燭 .....X
汽油 .....X
小蘇打 .....O
碳酸氫鈉 .....O
氯化鈣 .....O
丙酮.....O

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