請問蘆洲哪裡有好吃的炸杏鮑菇 - 蘆洲

如題，蘆洲有好吃的炸杏鮑菇嗎？
因為我們家人最近喜歡吃，有跑了兩家店，但都不是特別滿意。不過不是不好吃，只是我
在南部吃過更美味的，所以比較挑一點哈哈哈，希望版大們介紹一下阿。

以下順便分享跑過兩家店心得:

1.蘆洲信義路，連鎖的"派X雞排"，一份$30:因為用濕粉去炸，所以外殼吃起來偏硬，吃
起來嘴裡刺刺的，外觀雖大但杏鮑菇在裡面遇熱縮起來，所以感覺吃到好大的殼但菇小小
在裡面。但因為這家主打雞排，所以外殼的顏色很美，炸得跟他們家雞排的外殼一樣，吃
過這家雞排的就知道他們雞排的威力。

2.蘆洲信義路民族路十字路口，熱炒店和便當店那個轉角的鹽酥雞攤(忘記店名字了)，一
份$30:是我喜歡的乾粉下去炸，外殼吃起來比較容易入口不會像上面那家嘴巴會刺刺的。
唯一瑕疵是在下油鍋前，切菇的時候就可以感受到他把菇切得滿小的，不到變成片狀但已
經快要變片狀了，可想而知下鍋炸遇熱後菇縮得更小，所以無法感受到入口後菇裡還有湯
汁流出來的口感。

所以我的喜好是
1.菇要炸完之後還是大塊的，厚度起碼跟大拇指一樣厚實吧，這樣吃起來才有湯汁流出來
的滿足感(長度當然不用拇指這麼長啦)。
2.比較偏好用乾粉炸，因為比較容易入口不會因為太硬而嘴巴刺刺的(但如果有濕粉炸得
很厲害，入口不會刺也Ok喔)

再拜託版大們一起推薦喔，大家分享各自吃過的經驗喔!!

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