請問臭肚乾大概要曬多久呀 - 澎湖

Charlotte · 2017-04-30

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最近吃過烤臭肚乾後就愛上了

剛好也有在釣魚所以想說就自己做

上網查很多都是只晾一夜而已

可是在路上又有看過商家擺一大片在太陽下曬

想請問有沒有人知道臭肚乾大概曬多久

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All Comments

Faithe2017-05-01

這個不一定，其實是看太陽強烈跟魚是否有曬到脫水

Zanna2017-05-01

另外補充一下，夏天跟冬天曬完全不一樣

Andy2017-05-01

冬天油脂較少，夏天較多，因此夏天要曬時候鹽要用多一點

Hedda2017-05-01

其實重點是脫水，如果晚上濕度夠低有風的話，陰乾也是可
以，太陽過強烈時候鹽不夠多也很容易壞掉的。