請問火鍋底爐或是學校用的酒精燈該用何種酒精?? - 酒精

By Emily
at 2008-11-24T00:00

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我想請問燃燒用的酒精去哪買?是紅色的工業酒精還是透明的酒精呢??哪種安全??要去哪買呢??

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By Belly
at 2008-11-24T17:49

圖片參考：http://img.ruten.com.tw/s2/9/6b/02/11080408513282_...
酒精膏是石油化學燃料，由水、醋酸鈣、酚指示劑，和少許氫氧化鈉混合加熱，同時加入酒精而製成的。由於酒精容易揮發，溫度越高就越容易汽化，直接燃燒酒精就會越燒火越大，大到無法控制，且一下子就燒光了。而酒精膏是利用製作過程時，酒精被包在醋酸鈣的分子間，燃燒時只會慢慢釋出，火源相當穩定有持久。若不小心被打翻，也不至於擴散，使用上較酒精來的安全。所以目前店家小火鍋幾乎都是以酒精膏為火鍋燃料喔！它可在一般的超市或大賣場都可買到此產品。

貼心的小叮嚀
酒精膏是日常用品，業者常用它放在餐桌上直接對火鍋加熱，因此酒精膏的安全性就顯得相當重要。雖然酒精膏式的小火鍋相當易見，但使用它煮食而造成的燒傷意外也層出不窮。由於酒精膏屬於高度易燃化學物質，一定要等酒精膏上的火勢完全熄滅後，才能再添加酒精膏；否則未熄滅的火苗容易順著酒精膏往回燒，而引燃服務人員手中的酒精膏補充瓶。
在添加酒精膏時，若不小心將酒精膏濺起，有可能會被剩餘的火花給點燃，變成火苗，造成嚴重的灼傷。因此不論是服務人員和顧客都應該與酒精膏保持距離；並且在添加完畢時，務必將周圍擦拭乾淨，再點燃火苗。
在補充酒精膏時，應該利用蓋子確實將容器內的燃料悶熄。才可以添加。服務生並攜帶濕紙巾，以防不甚起火。另外，顧客也請不要隨意移動燃燒中的酒精膏食器，避免翻倒之意外

By Enid
at 2008-11-26T10:19

我想火鍋的酒精是用酒精膏價錢150以內 ( 我去找的圖片網頁 http://www.songya.com.tw/Item5.Asp )
學校的酒精燈是用工業酒精，工業酒精我家很多，因為是在做印刷的~ 可以燃燒跟洗滌很緊密的油料!
1瓶價錢藥局都會有賣去年是1瓶賣30元今年漲價賣1罐50 ..
不過在點酒精時要很小心很注意，
吃火鍋時酒精膏要先下倒 2/3 滿 ... 在點火，點火後酒精膏不能在倒，因為酒精膏會有絲火會沿著酒精絲續燃會造成火災!
還有早期理化課本有教酒精燈使用方法，一個斗瓶要加2/3的量，上面要插著燈蕊燈蕊底部1/3要浸泡酒精，這樣才能安安全全的點燃 ...

By Skylar Davis
at 2008-11-24T01:17

可以去買酒精糕阿~他有分液體~有固體~各五金行或是食品商店
都會有鴨~~

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