各位板橋鄉民們大家晚安
眼看一年一度的粽子節又要到了
小弟為一出外至北部打拼的東部人
自小是吃北部粽長大的
就如各位的鄉民一樣
我覺得最好吃的粽子就是外婆包的北部粽
不過隨著外婆仙逝那傳統的美味已成回憶
在我的回憶中北部粽就是生糯米要先炒至半熟再與餡料包入粽葉中蒸熟
一入口除了粽葉香還有一股淡淡的胡椒油蔥味
但是隨著時代推移這樣的古早味都快消失了
據我所知在這速食的年代生米炒半熟等步驟已被省略
我知道許多鄉民都會推新海路北基旁的南部粽
不巧的我就住在旁邊
就請各位別推那間了
之前爬文有人說宏國路的美聯社旁邊紅豆餅老闆娘賣的肉粽等等的....
所以能請大家說說自己心目中的好肉粽嗎?
感恩!
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ˍˍ
話若欲講透基～目屎豆掰未離～～～ ▕效舜▏
▕無月▏
￣￣
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