請問如果留學要選擇餐飲與管理類的大學... - 生活

如題，我想請問如果留學要選擇餐飲類（烹飪之類的）同時兼有管理(有實習也有上課)的大學，在歐洲與美州哪幾所是較好的選擇?
華人多寡?
學費大約多少?
私立公立?
學校狀況如何?
課程包含？
要考過雅斯或國際考試，亦或者有語言班或文憑班可銜接?
可以的話還希望能給一些詳細點的資料..
曾在之前於網站上查了一些，可是還是不太了解。
像是法國藍帶學院（Le Cordon Bleu ）還有瑞士林克酒店與餐飲管理學院 ……
拜託大家了＞＜＂
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嗯……其實目前我人在澳洲，上個月剛通過一般語言的班級，現在是在半語言半專業的狀態，所以語言有一定的基礎。
由於一些學校與私人問題的緣故，因此想換個國家，換個科系學習。
請問到那裡是住學校還是寄養家庭或是自己找呢？
課程時間大概為多久？
進去會有語言測試嗎＠＠？
會學到管理方面的學科嗎？
非常感謝＞＜～