請問如何料理望安酸瓜? - 澎湖

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By Andy
at 2011-02-27T21:22

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各位澎湖板板友大家好

去年到澎湖玩的時候 在長進吃了一道酸瓜魚 驚為天人的好吃~

於是隔天我就在市場的攤販處買了一罐蘋果西打瓶裝的酸瓜帶回台灣

想說回家可以估狗一下烹調方法就可以自己煮來吃了....

不過網路上似乎資料很少耶 只搜尋到幾道菜名但沒有詳細的作法

所以我的那罐酸瓜還是一直放在廚房角落還沒開@@

想請問大家 通常你們家裡都是怎麼料理這道菜的啊?可以用來煮湯嗎?

要煮的時候是不是要把蘋果西打的瓶口切開來?不然酸瓜要怎麼倒出來呢?

還有開封之後是不是要冰冰箱?還是室溫保存就可以了呢?

不好意思問了很多問題...煩請有經驗的板友解答~~謝謝大家囉!!!

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Tags: 澎湖

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2011-03-02T21:48
酸瓜切碎炒蛋最方便、快速又好吃！開封後放冰箱保存
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By Quanna
at 2011-03-05T22:15
我媽媽都是用來煮魚這樣
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By Faithe
at 2011-03-08T22:42
煮魚的話...酸瓜洗一下 一點辣椒一點糖 +鹽巴
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By Xanthe
at 2011-03-11T23:09
打開開口，用筷子慢慢挖
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By Una
at 2011-03-14T23:35
切開 扭開瓶蓋會爆炸 煮魚湯不錯 炒蛋不錯 冰起來
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By Xanthe
at 2011-03-18T00:02
酸瓜蛋好吃!!
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By Mary
at 2011-03-21T00:29
推酸瓜蛋
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By Lauren
at 2011-03-24T00:56
炒蚵仔 當地人會拿出來洗一洗直接當小菜吃
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By Freda
at 2011-03-27T01:22
煮魚湯

大聯盟運動彩券行？

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By William
at 2011-02-27T18:40
想請問一下，關於大聯盟運動彩券行， 就是在馬公中正路郵局提款機的對面那間， 想請問一下他的聯絡電話， 因為上網都找不到， 之前有跟他們租過機車、買過吉貝旅遊券， 感覺很便宜，所以想請問有人知道電話嗎？ 想要先問看看有沒有車子，謝謝。 - ...

馬公市晚上過10點後，有啥店家可以吃宵夜的?

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By Jacky
at 2011-02-27T02:41
馬公市的晚上過10點後，除了滷味、鹽酥雞、串燒外... 似乎能吃的店有限，小弟我分享幾間常去光顧的店面!! 希望大家可以分享一下私房的點! 店名 營業時間 店址 ------------------------------------------------------- ...

國考用書購買

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By Emma
at 2011-02-26T14:42
請問大家~ 如果在澎湖要購買國考的相關用書 有比較推薦的書局嗎? 種類比較齊全或價格比較便宜的atat 在家靠父母 出外靠朋友 謝謝大家的回答!! - ...

哪裡買得到大浴巾?

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By Sandy
at 2011-02-25T22:01
唔... 我想買條大浴巾 有點像飯店用的那種, 比較厚, 吸水性好一點的 可是勒... 在馬公市區晃了晃, 就是沒找到合適的!!.. 大多都是一般的方巾or毛巾... 所以想說上來問看看, 有哪位大大知道澎湖哪兒有賣這種浴巾??... 感謝... -- 推 gn0481914:今生錯殺人 來世教國文 ...

高壓電作畫 檜木新「視」界

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By Kelly
at 2011-02-25T09:08
高壓電作畫 檜木新「視」界 台電藝術家 作品多元 以多元素材創作的台電藝術家陳扶氣，自力製作船屋民宿，並以專業知識使用十萬伏特高 壓電，於檜木上電灼出各式美麗圖樣，保證為獨一無二的作品，近日更將澎防部染患蟲害 死亡的刺桐裝置成百蟻上樹作品。 服務台電澎湖區營業處的陳扶氣創作素材多元，包括玄武岩、浮球、漂 ...