請問加糖能使辣椒更辣嗎？ - 居家

大家好～

我記得曾經在生活智慧王節目看過類似的介紹
加糖能讓辣椒變得更辣
但是今天在吃麻辣鍋時
大家卻說 加糖能減低辣度

我覺得好疑惑！
到底加糖會增加嚐起來的辣度還是減低辣度呢？

現場卻又沒有勇氣作實驗 XD
因此想請問達人們是否知道答案跟原理呢？

先謝謝大家了！！



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