請問一道菜 - 澎湖

※ 引述《ebee (一天到晚溺斃的魚)》之銘言：
: ※ 引述《CARNNIE (野村萬齋)》之銘言：
: : 今天聽到同事說，澎湖有道菜叫「ㄍㄟ‧ ㄐ一/」米粉→用台語念
: : ㄍㄟ‧ ㄐ一/是一種魚嗎？
: : 國語怎麼念？
: : 知道的人請告訴我一聲，謝謝^^a
: 嘉誌魚
: 大尾的魚種
: 大部分都拿來切肉塊
: 煮湯或鮮魚湯麵米粉
: 魚頭煮湯 魚肉煮麵或米粉
: 嘉誌魚現在最肥了
: 最讚了
: 夏天反而不好吃
: 不貴很貴耶
: 一斤400 比土脫還貴 :P
: 赤砍碼頭旁邊就有一家很有名的嘉誌魚湯麵
: 什麼店名我問了
: 去找找應該很容易

嗯 嘉誌是滿貴的 特徵應該是魚體有小斑點 黃色的樣子

我是聽漁民說相當的好吃 "魚"的味道十分重 自己倒沒吃過

不過我買過一種也叫嘉誌的魚(小販說的) 但是價格竟不貴 一斤一百多

我也嚇了一跳 不過沒有很好吃(被騙了嗎 還是不對時...)

我認識的漁民要是那天捕到嘉誌 可是高興的要命...

不過他說如果抓到老鼠斑的話更好了....(香港人很愛吃的)





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