請問~酒釀可不可以賣 - 酒精

財政部的查緝專案，主要針對以工業酒精還原製成低價米酒，追查製程與來源，並非針對甜酒釀，且甜酒釀也一直未認定為「酒類」。新竹縣政府財政處主辦私酒查報人員也表示，常見的酒釀與酒糟，被列為「料理食品」，屬食品不列為酒類。
政府取締私酒的目的只有兩個：「為了照顧國民健康」、「避免財政稅收損失」，絕對不是找民眾的麻煩，未來稽查重心會放在用還原酒精製造私酒與偽劣酒取締。
酒釀是"料理食品"非酒類.不需申請許可證.
所以.賣酒釀是不會被處罰的.

親愛ㄉ如冰：
看來你對於｛酒釀｝這一玩意兒有所曲解ㄛ
所謂ㄉ｛酒釀｝乃是利用米ㄑ做發酵所產生ㄉ食品
之所以叫做｛酒釀｝乃係因為它在食用時有股濃濃ㄉ酒味道撲鼻而來
所以人ㄇ把由米發酵所產生出來ㄉ東西裝進瓶罐裡儲藏
當要食用ㄉ時後再把它到出來
由於它在食用時會發出濃濃ㄉ撲鼻酒味
所以人ㄇ便將它稱之為｛酒釀｝
如果時間和空間允許你也可以自己動手做做看
只是他必須要在陰案又濕熱ㄉ環境裡它才可以發揮到淋漓盡致
否則將不會成功
不成功ㄉ｛酒釀｝吃起來可4會讓人有點反胃ㄉㄛ
如果你有試作成功建議你可以和
白年糕（切片）　薑片（切片）　雞蛋（打成蛋花）等一起烹煮喔！
口味可是一流ㄉㄛ

應該不行,農曆年前一個阿婆賣了被提告,電視上各大媒體都有報導