誠意十足的炊牛麵食館 - 新店

炊牛麵食館位於新店的安康路2段103號

原本是puma暢貨中心 在幾個月前變成了這家餐廳

記得之前買三媽的時候他剛開幕 那天是下午沒什麼人

可能我比較賤皮吧 人太少我就怕不好吃 所以就沒進去了


昨天要去頂好買一些東西

跟男友遠遠的看到招牌上寫了水餃

因為我實在太愛太愛太愛吃水餃了

本來想買食材回家煮晚餐 改了心意就進去吃吃看了


男友點了川味牛肉麵

我點了雙蔥牛肉餃和韭菜豬肉餃

他們還有蝦肉水餃 都是一顆7元


我想要推薦他們的皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是小吃店常出現的小菜，要難吃很難，要好吃也不太容易，大多普通

曾經我吃過皮蛋放到乾掉，豆腐老老的小吃店，打從心底佩服這麼不拘小節的店


而這家的豆腐用的是雞蛋豆腐

滑嫩濃郁，重點是醬油、柴魚不會加太多

我最討厭醬油、柴魚滿滿的加了一堆，吃豆腐只吃到配料味

我吃的又不是皮蛋佐柴魚醬油


男友拿的另一樣小菜是滷菜，有麵筋、筍子、海帶

這我就沒太大的興趣　我比較想吃另一樣百香青木瓜絲　下次再拿來吃吃看了



男友的川味牛肉麵先上　

我本身祖籍是四川人，雖然出生在台灣，不過家裡從小吃的都是四川料理

所以去餐廳我不太會點川菜，台灣有太多的川菜不道地，吃起來不過癮


男友的川味牛肉麵夠勁

川菜除了最為人知的辣之外，還要帶著麻，麻完之後的餘韻不能搶過湯頭

炊牛麵食館的川味牛肉麵喝一口湯頭，不會覺得辣，吞下去後才會嚐到

不敢吃辣，或只能吃小辣的人不能點這道菜，可是真的很好吃

牛肉軟嫩多汁，不會燉得太爛，而且還滿多塊的

不過說道地其實也還好，但就是過癮，配一口啤酒或汽水，沁入心脾



我的水餃等了好一會兒才來，我沒有很介意

因為在學校點水餃時，學校為求快速，都先把水餃煮好，

有人點了再下去燙兩下意思意思，迅速有效率

可是很難吃，偏偏我學校有三家餐廳，三家餐廳都這麼做

實在有夠浪費水餃這個美味的食物


所以為了好吃的水餃，等一等是值得的


他們的水餃很大顆，對不起我忘記拍照，大小很難形容

大概是比范冰冰眼睛還大的那種程度

裡面肉很滿

老實說我對於「雙蔥牛肉水餃」有點小失望

我還以為裡面會包滿滿的蔥，就像三星蔥餅

結果是滿滿的牛肉，蔥倒是還好


至於韭菜豬肉水餃，喲這可就特別了

裡面竟然包皮蛋，要是給我奶奶吃，我奶奶肯定說「唉唷我的乖乖怎麼會包皮蛋」

可是皮蛋不多，只是提味而已

要是你沒看到應該也吃不出來的那種程度

好吃！而且很特別！





吃完後，男友的評價是水餃好吃，牛肉麵太油了

我也覺得水餃超好吃的，cp值很高，對得起一顆7塊這個價錢

牛肉麵我是不會覺得油，可能因為太大碗了，所以男友吃到後來太撐才會覺得油



唯一可惜的地方是沾水餃的醬他們已經調好，點好餐時幫你送上

不能自助的隨意加喜歡的香料，

唉

挺吃不慣醬油膏的




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