誠屋拉麵：濃郁湯頭的日式拉麵！ - 台北

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店家名稱：誠屋拉麵

所在地址：台北市市民大道四段17號

聯絡電話：(02)27529393

價位範圍：150~250

營業時間：11:00~22:00

消費日期：2011.04.04

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由於內容有許多以照片呈現，推薦看有圖有文有真相版：

http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/28755532


以下為純文字：

在台北，我覺得最好吃的日式拉麵就是這家和熱烈一番亭了！好不容易，總算有機會再來
吃，這回便打算好好寫篇網誌。這家拉麵總體來說，非常的日式，很適合懷念日本、崇拜
日本、欣賞日本的人前來享用XD

廢話不多說，直接切入正題─牛骨白湯拉麵！這個一碗單點價160元。這家的拉麵湯頭非
常的濃郁，而且是那種一般麵店喝不到的味道，據說是用牛骨熬好幾小時才能做出來的湯
頭，這可不是隨便灑灑鹽巴、加加調味料就可以做出來的喔！蛋的部分非常日式，是半熟
蛋，放在口中咬下，會感覺到自然的甘甜味，比起熟蛋，可說別有一番風味。肉片的部分
更是一絕，幾乎可以說是入口即化的口感，真希望可以不要只有兩片。麵條建議換成硬麵
，會更像日式的風味，在融入濃郁湯頭、以及新鮮蔥的味道之後，吃起來會讓人忍不住一
口接一口呢！

如果還嫌麵的味道不夠，可以試看看加入蒜末，我都是這樣吃的，風味真的提升不少，每
一口都非常有味道喔！反之，如果有人不太習慣濃郁湯頭，覺得太嫌的話，也可以和服務
生要求加入清湯，把味道給稀釋一些。

如果想吃點心，首推煎餃！單點價50元，如果是平日，搭配牛骨白湯拉麵成為套餐，可以
再附贈一杯飲料。煎得脆脆的餃皮，配上鮮嫩多汁的肉餡，非常的可口。如果加入特製的
煎餃醬，則可以嚐到醋和醬油融合再一起的口感，風味更加提升！

這家店客人很多，尖峰時段會比較擁擠，甚至需要排隊候位。不過如果有幸坐到包廂，用
餐環境就會滿舒適的。

這家店得到過非常多媒體的報導，一進店內也可以看到非常多名人造訪的照片與簽名，如
果還沒來過，可以找機會來試看看囉！



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