詹記麻辣鍋：吃麻辣鍋的季節終於到來 - 新莊

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/438918895





--------------------------------
詹記麻辣火鍋
地址：新北市新莊區新泰路187號
電話：(02)2998-2794
時間：17:00-01:30 Tue~Sun
--------------------------------


吃麻辣鍋的季節終於到來，

自鼎王出事後老早就想試試久仰大名的詹記，又聽說新莊本店味道較好，

趁天氣尚稱涼爽之時打去，果然訂到隔天七點半的位子。

新泰路還算熟，抵達時店裡已呈客滿，依服務生指示走到地下一樓。

桌位安排很不錯，不算擁擠感覺舒服，一共點了：
--------------------------------
美國牛五花(NT.420)
梅花豬(NT.280)
蜂巢牛肚(半份NT.165)
牛筋(半份NT.165)
大腸頭(半份NT.165)
豆皮(NT.70)
凍豆腐(NT.80)
米血糕(NT.60)
白菜(NT.80)
花椰菜(NT.80)
金針菇(NT.80)
魚餃(NT.70)
蛋餃(NT.70)
乾隆酸梅湯(NT.100)
--------------------------------



橙紅的麻辣鍋裡早已埋了鴨血與豆腐，卻非無限制供應，

想加點時得另外付錢。

一口舀起滾好的麻辣湯頭試嚐一口，味道內向層次不算突出，

無中藥香也無花椒，單一的嗆辣但卻不會無聊。

鍋底的鴨血妙極，又嫩又香，有些果凍又有些愛玉。

今天的內臟部位都好吃，尤其蜂巢肚帶點彈與嚼勁，

另外細嫩的豬血更是美味到讓人意外。



但豆皮太硬，肉品更是不行，梅花豬咀嚼中竟有強烈騷味，

就算在嗆辣的麻辣湯頭裡滾久一點依舊是掩蓋不了。

吃到第二片時完全沒辦法，乾脆直接放棄整盤。

牛狀況好些，新鮮度雖仍差強人意，但起碼能硬著頭皮涮完。

只是臨走前胃開始不舒服，跟外場反映好像也沒什麼用，

便乖乖認命付帳啦。


相關延伸閱讀：

老四川巴蜀麻辣燙
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998063
鍋媽媽牛奶火鍋：好品質好湯頭
http://kuni.pixnet.net/blog/post/349089914
瞞著爹四店：優雅清甜京柚子鍋
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005122
橋頭麻辣火鍋：寒流下的美味
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002206
山森原統鍋的北海道牛奶鍋
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295000997
一回生二回熟涮涮鍋
http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998330
永和牛雜鍋
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002464


--

痞客：http://kuni.pixnet.net/blog

粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet

Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw

--