試飲 iKiwi 趣味果飲 內壢站前店 - 桃園中壢

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平常要能喝到新鮮的現打果汁，除了自己打之外，大概就是夜市與高級餐廳。但自己打不是太方便，夜市的攤子又有衛生疑慮，也不可能為了喝一杯新鮮果汁跑去餐廳吃飯，連鎖飲料店的果汁又大多是濃縮的人工香料做成，很不健康，所以我平常除了公司部門訂下午茶才會喝連鎖飲料店之外，其他時間不是喝水就是無糖茶。在飲料市場，要達到新鮮、便利、健康很不容易，即使有，價格也高居不下，在一次機會親見以新鮮的水果打成的果汁，有低廉的價格，讓我這不喝連鎖飲料店飲料的人都很喜歡，要好好介紹一下。

IKIWI門市目前有三家，一家位在桃園市區(光南旁邊)，另一家在龜山(近桃園巨蛋)，再來就是內壢門市(近內壢車站)內壢火車站，出站要過馬路，步行不到兩分鐘，內壢店凡中壢地區都可外送，大量訂購時最好前一天預約。

狹小但不至於侷促的店面，有有多種繽紛亮麗的顏色拼湊，圖案很卡通系，經過時尚能引起注意，店家在店面騎樓前擺放簡單的桌椅供客人使用。

iKiwi 趣味果飲是去年才創立的品牌，創辦人原從事金融業後因緣接觸飲品事業，由過去在金融的專業沿襲至飲品事業，求在成本與物料平衡之下，製作出方便又新鮮的飲品。從廠商，果農、茶農全親力而為去尋找、品鑑。認為好喝的飲品是著重原材料本身的風味，甜度、冰塊只是配角。

iKiwi 趣味果飲以新鮮水果起家的趣味，靈活的搭配程度就像牆上的水果插畫，不影響原味前提的搭配下製成的飲品有新鮮感、新生命。在水果的進料上選用同一品種的新鮮水果，例如關廟鳳梨、大湖草莓、古坑柳丁、燕巢芭樂、紐西蘭奇異果…等，以出色產地更能提升水果成分，可說是產地與水果齊名一樣有名的選用方法，加強原料品質穩定度。

因為是邀約來試飲的，有特權進入內部作業空間拍攝，作業場所整齊乾淨，製作過程透明化，在容器外貼的護貝紙是給作業人員看的SOP，寫明各種飲品的配方比例、甜度、冰塊的量，冰塊的量度分類多達四個分類，有正常、少冰、微冰、去冰。有制式的SOP，不因為操作人員的做法不同使飲品喝起來有差異。

左邊的是存放新鮮水果的冰櫃，右邊的是打熱機，把冷飲打成熱飲時使用。

知名的Vitamix品牌鮮果茶專用果汁調理機，水果現打現做，在打果汁的過程減少微量元素的氧化，並使植物細胞壁的擊碎率高達85%以上，讓隱藏在細胞壁中的脂質及植物化學營養素呈倍數的釋放出，營養不流失。

剛出爐的十二月份新DM，新增季節限定飲品，現在是柳丁盛產期，多了柳丁口味飲品。其他品項為固定，品項前有打橘色圈圈的可做成熱飲。DM最下方的一排紅字是加各種配料的收費方式，每一種飲品都可加入自己喜歡的配料。店長的推薦飲品多為水果特調飲品，有兩種水果搭配，許多都是意想不到的組合。

門市現在促銷的活動，12/16~31原價四十元的蕃茄鮮果梅茶特價29元。

在杯具的使用採用符合美國FDA食品檢驗容器規範的材質，是可回收的杯子，還能自然分解，並具有保冰效果，但保冰效果不像是保麗龍或保冷袋那般強，可防止冷飲的水珠外流杯面出水及耐酸鹼。以售價與功能性，這杯子已經採用得相當好。

要來試飲七款招牌飲品，為使不要味覺麻痺，我先從最淡的口味試起，每換飲口味時，有再飲用開水把口中殘留的味道沖掉。

甜丁綠茶：甜丁來源是古坑甜丁，新鮮現打，配上來自高山的末香綠茶，可喝到彈軟的果肉與局部的果皮，甜度與香氣都宜人，不覺有澀。

牛蒡養生茶：這是現泡茶，現泡濃度就有出來，差異是泡久人參味會越濃，若不想久放可拿掉茶包，放久不會苦澀，或是帶回家回沖一至兩次都還有味道。是帶點輕人參味與枸杞的茶香，會回甜。

日式烤奶茶：因煎茶茶味重稱烤奶茶，與一般的奶茶比甜度低茶味濃。

蘋果蕃茄鳳梨：果汁類的都需飲用前先攪拌，看名字即知道是哪三種水果，會加入冰塊一起打，但打出的質地比冰沙還要細又綿密，幾乎感覺不到它的存在，冰沙類的飲料會有局部沉積，可能有果汁有味道的部份先喝光，剩下的都是無味的冰沙，這可是貨真價實始終能喝到果泥。三種水果的酸甜度剛好有堆疊出的漸進層次，果實的濃度也有區別，喜歡喝濃稠口感果汁人推薦必嚐。

葡萄柚綠茶：茉香綠茶與葡萄柚、蜂蜜一起製作，加蜂蜜的目的是蓋掉葡萄柚的酸澀味，選用的葡萄柚體積、打汁的果肉量固定，做法與甜丁綠茶差不多，差異在葡萄柚綠茶的酸甜對味覺刺激較強烈，但在可接受範圍。

蕃茄鮮果梅茶：果肉厚實的聖女蕃茄、茉香綠茶、梅粉的組合，可選擇不加梅粉，店家會建議加與不加梅粉要特別調整甜度，加梅粉後會較甜，糖就需酌量使用。這組合針對不愛喝純蕃茄汁的人設計，綠茶添爽口度，齒頰留香，梅粉提昇蕃茄果實濃度，微酸鮮甜，其實還有一點點鹹味。

琥珀招牌紅茶：iKiwi 趣味果飲使用的茶葉有認證書，現粹現泡，利用茶葉特質研發出不苦澀但茶香足的無糖紅茶，有茶香與似花朵的?。店家有透露他們進料的來源跟許多知名品牌的連鎖餐廳同源，品質有相當水平。

走訪了iKiwi 趣味果飲後，大大提高我喝連飲料的意願，以天然的水果打成汁，比濃縮人工香料製作的飲品健康無負擔，身體是自己的，有義務了解每天吃下及喝下的是什麼，但能做到的人太少。店家採用的原料得小心保存，比使用桶裝香料的店家在成本與經營難度都來得高，價格卻要保有同屬性飲料店間的競爭力，佩服店家的良心與決心，好店要能持續開下去就要靠民眾對飲食知識的提昇與支持。

ikiwi 趣味果飲 內壢站前店
地址：中壢市中華路一段296號
電話：03-4621948

ikiwi 趣味果飲 桃園成功店
地址：桃園是成功路一段25號
電話：03-3332499

ikiwi 趣味果飲 桃園山鶯店
地址：桃園縣龜山鄉山鶯路14號
電話：03-3325689


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