試吃台北漁陶屋(市府店) - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DsPmjNh ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [廣宣] 試吃台北漁陶屋(市府店)
時間: Mon May 23 07:28:42 2011

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=141
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8908827


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試吃時間：2011/5
純文字版如下→
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店名：漁陶屋(市府店)
地址：台北市忠孝東路5段195號(近松仁路口)
電話：(02)2760-3368
營業時間：1130~1500，1720~2200


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這次很榮幸收到漁陶屋的邀約，漁陶屋是屬於日式料理店，本來店家三月時就有
邀約，可是因為當時實在是排不出時間，只好橋到五月，也感謝這次店家願意讓
我拖到現在才去試吃拉！


漁陶屋一共有三間店，我選的是市府店，市政府捷運四號出口後直走約五分鐘就
到店家了，很近的距離，店面有點小，可坐的座位約20位，還有一間是預定的包
廂，我們是預約十一點半，不過到中午的時候，幾乎店內的座位都坐滿了，甚至
還有客人在外面等候，所以建議要來嚐嚐的看倌還是要事先訂位比較保險。


本來服務生建議讓師傅幫我們配菜，可是可能師傅太忙還是怎樣，後來服務生又
將點菜權讓給我們，那既然還給我們，那我們就開始大點特點了吧！


漁陶屋的菜單我覺得做得還不錯，而且都有附上照片，所以會知道自己的餐點大
概會長怎樣？心裡也會有個底拉！


這一頁生魚片全都交給朋友們去解決，因為本身我生魚片不能吃太多，生的食物
吃太多我會有點反胃，所以我大概都不能吃超過三片生魚片囉！


經過我們的討論，我們決定跳過這些握壽司，因為吃飯真得很佔肚子的空間耶！


我的重點都放在這些烤物和炸物拉！


後面還有沙拉種類和麵食，麵食我們也沒有點太多，因為那都會很佔胃的位置耶
！


如果覺得菜單太眼花撩亂的話，還有附一張簡單的菜單，上頭也有附上價錢，因
為可以外帶，所以這樣設計還蠻方便的。


桌邊都已經放好調味料和碟子餐具等，抽屜都還有放進衛生紙，我還蠻喜歡這樣
的設計。


剛過開店的時間，廚師們都還在忙碌的準備中。


這次多請了兩位戰將來陪我點餐拉！因為我的戰鬥力實在是太弱了，可能點個兩
道菜就KO了，所以這次能夠吃了這麼多種菜色，全都要感謝這兩位戰士。


吃到最後我都看著這兩位戰士吃了，不過每樣菜色我都還是有嚐到，只是沒有辦
法清光光就是了，這次還好有帶朋友來，不然點了一桌菜都沒有辦法清光光拉！


櫻花蝦鮭魚炒飯$150，這道菜是我看到第一眼就決定要買的，第一次看到這麼大
尾的櫻花蝦，我也吃道蠻多的鮭魚肉的，不過朋友說她怎麼都沒吃到，喔~該不
會都被我吃光光了吧？不過我個人比較喜歡吃粒粒分明的炒飯，我覺得漁陶屋的
炒飯吃起來濕濕軟軟的，我覺得有點影響口感，所以我吃了兩口就放棄了，這一
整碗還是朋友解決光光的。


五彩刺身$320，來到日式料理店怎麼可以不點個生魚片來吃吃，裏頭有鮪魚、旗
魚、鮭魚、甜蝦和甘貝。


我只吃了鮭魚一片，油脂很豐富，吃在嘴裏很鮮甜，其他的生魚片朋友說都很不
錯，尤其時她很推干貝，干貝搭上酸酸的檸檬片，吃了她一直叫好。


這旗魚生魚片是朋友要拿來氣氣她妹的拉！


鱈魚肝沙拉$180，這是我一看到就要點的，果然沒有讓我失望，鱈魚乾吃起來很
綿密，搭配下方的清脆的生菜和酸甜的醬汁，吃在嘴裏口中的層次感很豐富，綿
密又清脆，酸甜的醬汁吃起來也不膩，這道沙拉是一定要點來試試的。


全蛋玉子燒$80，上桌的時候玉子燒是冰冰的，?~不過我之前吃過的玉子燒都是
燒燒的耶，不過冰冰的也不錯吃拉！吃起來很甜，尤其要配上旁邊的醃薑絲來吃
，哇~那蛋香的濃郁滋味，到現在我嘴巴中都還想念著那味道呢！


鮑魚沙拉$80和龍蝦沙拉$80，左邊就是鮑魚沙拉，右邊就是龍蝦沙拉，兩個比起
來我比較喜歡吃鮑魚沙拉，鮑魚吃起來QQ得，感覺像有混著山藥泥，所以吃起來
會黏黏的帶著QQ的口感；而龍蝦沙拉裏頭有混著我不愛吃的芥末拉！不過裏頭有
混著魚卵，吃起來會有「啵啵啵」的口感，口感還蠻特別的。


章魚醋$100，章魚醋也是我很推薦的小菜之一，章魚吃起來很Q彈，而且很甜，
因為有淋上酸酸的醋，所以吃了之後一整個胃大開，而且章魚切得很厚，吃起來
很有紮實感。


鹽烤鮭魚$160，鮭魚一向是我很喜歡吃的魚類，所以看到有烤鮭魚當然不能放過
囉！不過這烤鮭魚吃起來有點乾耶！魚肉吃起來都沒有水份，比較特別的是一般
都會是放檸檬在旁邊，而漁陶屋幾乎都是用金桔取代檸檬，所以吃起來都會有金
桔的香味，且味道也不會太酸，但是這道烤鮭魚是有讓我比較失望一點。


干貝培根串燒$180，我在看照片的時候也是超期待這到餐點的，看到培根裏頭包
著大顆的干貝，光看就覺得好過癮。


但是我發現培根的味道太重，完全帶不出干貝的甜味耶！干貝吃起來都沒有味道
，外面的培根煙燻味道好重都蓋過干貝應有的甜味很可惜。


炙燒鮭魚捲壽司$260，就說我是鮭魚控吧！只要看到鮭魚就想點來吃看看，看到
表面鮭魚有微微的炙燒樣，看起來就很可口的樣子。


上面還有魚卵的點綴，用火在鮭魚的表面燒微烤一下，吃在嘴裏外層有一點熟，
但是內層還是可以吃到鮭魚的軟嫩的味道，醋飯裏頭還包著脆脆的小黃瓜，而且
我也很喜歡吃漁陶屋的醃薑絲，酸甜的口感吃在嘴裡又不嗆，一上桌之後我馬上
就吞掉兩個了。


鹽烤青花魚$250，本來對這青花魚的期待普普，就是因為看到菜單上有打星號，
才想說點來試看看，沒想到它竟然拼過了我心中期待的烤鮭魚！！


外表已經烤得有點恰恰的，但是裏頭的魚肉依然保持鮮嫩多汁，而且淋上金桔汁
之後，剛好可以化掉魚皮上多餘的油脂，不用任何的沾醬，單吃魚的鮮甜味就很
夠了，而且就算冷掉吃起來也不會膩，魚肉吃起來依然鮮嫩，也不會有乾乾的感
覺，難怪菜單會推薦這道烤魚，我也很推薦這道餐點拉！


炸魚卵沙拉$160，炸魚卵是玲兒念念不忘的餐點，生菜、美乃滋和醃薑片搭的魚
卵一起吃下，吃在嘴裡會有魚卵粒粒分明的感覺，但我覺得有點炸得不夠酥，我
在台南吃的炸魚卵目前還是我心中的第一名啦！


干貝磯邊燒$150，很愛吃干貝的我看到干貝料理都要來點一下，單純的干貝經過
烤過之後，刷上一點醬汁，舖上海苔後就上桌了。


不過我覺得還是有老問題，我吃不到干貝的鮮甜的味道，反而是舖的海苔在嘴巴
的味道很重，朋友覺得海苔有點軟掉，所以她單吃干貝，就算單吃干貝，她也是
覺得不夠甜，我有問她五彩刺身的干貝有甜嗎？朋友是覺得五彩刺身中的干貝吃
起來比較有甜味，我覺得這兩樣烤干貝的料理都吃不太出來干貝的鮮甜味就是了
。


這是我們第一輪的點菜，其實我已經吃得差不多，開始在休息喝茶的狀態下，不
過眼前這兩位壯士依然繼續奮鬥，所以我們才有了第二次的加點拉，我想服務生
聽到我們加點，可能臉都綠了，想說這三個女生是餓了三天三夜才來試吃的嗎？
？


溫泉蛋，因為我看到套餐都有溫泉蛋，不過好像沒有在單點的，所以我也來跟服
務生點來試試。


但跟我想的溫泉蛋有點不太一樣，整顆蛋幾乎只有1/3熟，浸在醬汁裡頭，連蛋
白吃起來都滑滑嫩嫩的，蛋黃吃起來就比較綿密，可能我吃習慣是一整顆的溫泉
蛋，就是外表像一顆滷蛋一樣，但是裏頭的蛋黃卻是半熟狀態，那種溫泉蛋的口
感我最愛吃了，不過這種方式的溫泉蛋朋友卻很喜歡，一直說醬汁甜甜得很搭，
所以最後兩顆溫泉蛋都是朋友解決的。


炸蝦$100和明太子手羽揚$180，本來是想點炸生蠔的，可惜那天沒有貨源，只好
點了這兩樣。


明太子手羽揚外表看起來就想一隻普通的雞翅一樣，可是~~~~~明太子哩？嘿~請
往下瞧瞧就知道囉！


原來明太子是藏在雞翅裡頭拉，難怪覺得怎麼這個雞翅膨脹得很奇怪，調味上有
點辣喔，但是裏頭一顆一顆的漁蛋搭著鮮嫩多汁的雞翅，齁~請再給我一隻雞翅
好嗎？？感覺份量有點太小拉！吃不太過癮說。


雖然漁陶屋的炸蝦不會很大隻，但是卻沒有多餘的炸粉，入口幾乎都是蝦子的甜
味，而且炸粉薄薄的一層而已，吃起來沒有甚麼負擔，也不用刻意把粉撥掉再吃
裏頭的蝦肉拉！


甜蝦刺身$150，因為我問朋友五彩刺身的蝦子好吃嗎？她跟我說很甜還不錯，所
以才會又在點了這盤甜蝦刺身，不過因為我看菜單是將蝦子用成花朵的樣子我才
加點，但是上桌卻是這樣很隨意的擺盤讓我有點......，我的蝦子花朵呢？？


不過這蝦子吃起來是真得還蠻甜的，只不過中間那幾隻蝦子好像被打到頭黑青的
樣子有點影響視覺就是了。


鮭魚肚刺身$200，景婷吃生魚片的功力實在是很強，這就是為了她加點的，鮭魚
肚看起來油脂很豐富的樣子，朋友說吃起來很軟Q，她應該是很滿意拉！


咖啡凍，就說一定要來碗甜點才是個美好的結束，詢問過服務生之後，甜點很像
都是統一的，也沒有啥特別的可以選，都是咖啡凍，不過，我的奶油球呢(翻桌
)？？吃起來就是很普通的咖啡凍，沒有啥特別可言，整體來說，漁陶屋我覺得
餐點菜色都還不錯，算有一定的水準，且不用收服務費，價格也還算平價，算是
個可以來嚐鮮的店囉！


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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人往往不懂珍惜手邊的幸福
卻常盲目追求不可能實現的夢想
一旦當幸福院遠去才悔不當初
別忘了曾經對你真正關心過的人
也許這一生就只有他會真正的用心在你身上
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