試吃 裕珍馨 金賞纖果鳳梨酥 - 台中

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自從上次是吃過裕珍馨的紅豆奶凍捲，
就對他們製作產品的用心和細膩的味道印象深刻，
很高興能獲得TakoMama的試吃機會，品嚐到裕珍馨的～
金賞纖果鳳梨酥

拿起古典花紋浮雕的外盒，能感受到濃濃的中國風味。

金賞纖果鳳梨酥獲得2010台中鳳梨好酥的金賞獎，
要獲得金賞獎，需要在口感與口味特色、包裝，
以及品牌形象上都進行評比，才能獲得此殊榮，
所以裕珍馨能獲得獎真的很不簡單。

打開盒蓋，鳳梨酥一個個在盒中緊密排列著。

鳳梨酥採用密封包裝，以黃色與金色為主色，
加上毛筆寫上的鳳梨酥三個大字，展現出高貴的氣息。

背後註明了成分與保存期限，
因為產品不含任何的防腐劑，所以拿到之後需要儘快食用。

脂肪跟一般鳳梨酥相比低了不少，可見在製作上特別注意健康概念。

鳳梨酥的外型小巧，圓弧的正方形造型，
金黃色微焦的外皮，觸摸不會有油膩感，
聞起來有陣陣奶香。

輕輕剝開鳳梨酥來看看內餡，紮實的餅皮不會很容易碎裂，
內餡用酸甜適中的春蜜鳳梨，以及本土冬瓜最甜嫩的部位，
與果寡糖熬煮與攪拌所製成，能看到鳳梨豐富的絲絲纖維，
我已經迫不及待要大咬一口。

咬下那充滿奶香的餅皮，中間是酸甜的鳳梨滋味，
沒有土鳳梨酥強烈酸度，只有細膩的酸刺激味蕾，
濃郁的果香與奶香融合，餅皮與內餡也化為一體，
在嘴裡激盪出豐富美味。

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