試吃 草原風蒙古火鍋 - 士林

店　　名：草原風蒙古火鍋
地　　址：台北市士林區後港街35號
電　　話：(02)2885-5957
交通資訊：近台北捷運 - 淡水線(淡水-新店) - 劍潭站 (步行約5分鐘)
營業時間：平日 11:30-14:30;17:00-22:30,假日 11:30-22:30


完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/804945

一直以來我們夫妻倆就特別偏愛如天香回味之類的蒙古火鍋，有著滿滿的漢方藥材與辛香
料，與撲鼻而來濃郁的孜然香氣，都是令人難以抵抗；去年就曾經跟小魚來到士林的草原
風蒙古火鍋參加瘋體驗的活動，當時對於該店那孜然氣味香濃的鍋底就留下深刻印象，總
覺得與赫赫有名的天香回味或是鍋大爺之類相比，有過之而無不及呢！



這天我們與aiko、kj夫妻倆一起受邀再度來到草原風蒙古火鍋體驗；因為有了上次的經驗
，所以很順利的找到地點，看到店門口感覺似乎有些不一樣，而最為顯眼的地方就是那明
亮的跑馬燈莫屬啦！仔細看文字內容，原來前幾天是老闆的生日，正在播放幾句肉麻的情
話呢！哈哈～



另外店門口的庭園造景多了些裝潢設計，增添木製的圍籬與桌椅，感覺更為簡潔美觀，甚
至還增設了造型典雅的戶外暖爐，讓冬天在店外候位的顧客也能感覺暖烘烘～



這個歡迎光迎草原風的飾品好可愛喔！忘了問老闆娘是去哪訂製的，好想也客製一個掛在
家門口唷～



進門空氣中同樣是飄散著濃郁的孜然香氣，對於我們來說是相當舒服，但如果是討厭此味
的Anise進來，恐怕會昏倒吧！哈哈～室內的裝潢擺設與去年來時差不多，主要是壁紙與
一些裝飾物的更新，讓用餐環境維持某種程度的新穎與舒適感。



除了四～六人的餐桌之外，另外也貼心設有適合單人用餐的區域；牆面上的蒙古傳統服飾
與弓箭等飾品，是老闆從當地帶回來的，看起來相當精緻且氣勢非凡。



天花板則為蒙古包的造型，在裡面享用蒙古火鍋真是太有FU了啦～



自助飲料區，今天準備的是茉莉綠茶與檸檬柳橙，個人覺得綠茶味道比較剛好，檸檬柳橙
有點太甜了！且在塑化劑的陰影之下，實在也不敢多喝濃縮還原果汁類的產品。



另外在熱飲的部分，備有茶包與現磨咖啡，現在寫文時才發現，我怎麼會忘記來喝了呢？
哎哎～



特別注意架上擺著非常特別的蒙古奶酒，據說是真正於當地釀製再帶回台灣的喔！等會有
機會品嚐，實在是太開心了，另外還有台灣農民自行研發的荔枝啤酒，也是相當有特色，
值得嚐試小酌一下～



在這提供的是低脂、低卡的冰淇淋，當中有草莓口味好開心喔！



確定座位之後，服務人員送上這非常特別的菜單，圓形紙板一片片串在一起，很像一個彩
色的扇子，呵呵～



提供三款特別的雙人套餐，所採用的食材相當高檔，價格為899元、999元、1199元三種選
擇～



主鍋套餐的價格區間相當廣，有250元的梅花豬肉或雞肉鍋可以選擇，如果口袋比較深，
喜好高級食材，則有高貴的美國極黑牛可以挑戰，要價560元呢～



另外桌面上還有超划算立牌，「精選好料、自由配」的單點加值活動，每區任選一樣，驚
喜價150元～



菜盤內容相當豐富，有白、綠蔬菜類，還有番茄、油豆腐、南瓜、玉米，香菇、蟳肉棒、
地瓜與豆腐等，每一樣都相當新鮮且清洗得非常徹底， 真是滿足又美味～



餐前菜：龍蝦沙拉，有著香濃的馬鈴薯泥與口感Q彈的小小塊龍蝦肉，挺不錯吃的。



白鍋，以數十種純天然植物及中藥材，加入豬大骨熬製而成，散發著非常濃郁的孜然香氣
，口味甘甜香醇無辣味～




紅鍋，與白鍋相同有著濃郁的孜然味，但口味則是較為辛辣，湯頭喝來麻而不嗆，溫和卻
不燥熱。



如果覺得味道不夠辛辣，可以請店家添加辣椒和辣油，增加辣度與香氣， 使風味更佳～




安格斯牛(480元)，為美國最優良品質的牛種，飼養過程不施打抗生素和賀爾蒙，完全以
植物來飼養，草原風嚴選牛小排部位，肉質鮮美甜嫩；安格斯牛本來就價格不斐，因此套
餐定價不低，但光是看這油花分布又多又漂亮，就能預期會有多麼的美味，下鍋輕輕涮個
幾下，大約五分的熟度就相當滑嫩順口、油香四溢；而我與aiko都覺得唯一可惜的是肉片
太薄了點，少了點飽嘴的快感，不過它的美味程度，依舊是今日我們最喜愛的一款～




霜降牛(420 元)，草原風嚴選Prime等級的肉品，屬於翼板肉，油花呈輻射狀，分布細緻
均勻；相較於安格斯牛，其油花的分布明顯少了一些，因此口感則偏乾澀了一點，但它不
愧是美國Prime等級的牛肉，該有的牛油香味與肉汁甜味一點也不少，美味程度依舊不容
小覷～



松阪豬(380元)，是豬肉中的極品，每頭豬只取兩片雙頰的部位，因為約6兩重，所以又稱
「黃金六兩」；這黃金六兩是豬肉中，我特別偏愛的部位之一，而在這看到松阪豬肉片的
樣子似乎與其他餐廳的有些不同，不過那Q彈的口感依舊令人著迷～



羊肩肉(350元)，精選小羔羊的羊肩部位，非常適合用來配蒙古鍋，號稱沒什麼羊臊味，
不過aiko與kj還是不敢嘗試，因此這一大盤就專屬我跟小魚啦！真是好滿足喔～



我們點的四款肉盤終於都送上來，可以準備開動涮肉了！首先當是以價格最高貴，看起來
最迷人的安格斯牛開始啦～



果然是今天公認的第一名品項，香滑軟嫩、肉汁鮮甜，超好吃的啦！如果可以再稍微厚一
點，絕對更是飽嘴大滿足～



附餐，我們不約而同的選則手工拉麵，這紅通通的麵條，原來是紅麴口味，相當特別，只
需稍微燙一下就可以食用，有夠香Q滑順，搭配蒙古鍋如此濃郁的湯頭，完全不需任何醬
料，就好吃到不行阿～



手工花枝漿(100元)



吃起來意外Q脆爽口，每一口都咬得到花枝塊的口感好豐富～



蛤蜊(80元)，好大一盤真便宜，且每一顆都是鮮活又大顆～




蒙古奶酒(120元/50c.c)(450元/250c.c)，以100%純鮮奶為原料，每十斤釀出一斤酒，濃
度雖高但喝起來微甜，喝完會有淡淡的奶香餘韻，相當順口好喝；真是相當奇妙的一款酒
品，意外是透明如水般的清澈，且剛入口時的感覺與清酒相似，入喉之後卻有股奶香回甘
，十分新奇～




荔枝啤酒(120元)，為台灣農民自行研發改良而成，入喉便是濃濃的荔枝香氣在嘴裡滿溢
，帶著甜甜的味道，幾乎掩蓋了酒氣，相當受女孩們喜愛～



餐後甜點為桂圓紫米粥，冰冰涼涼十分順口，為店長親自製作的美味點心～

瘋言豐宇：
關於這次用餐體驗，很開心的草原風蒙古火鍋依舊維持著之前的水準，無論是白湯或紅湯
還是有著強烈的蒙古風味、這麼的香濃迷人，任何食材經過這些湯底涮煮之後，完全不需
沾醬，那濃郁又溫潤口味，絕對是我與小魚的最愛；食材方面的水準也是一點都不馬虎，
雖然高級食材價格不斐，但美味程度總能令人感動，喜愛蒙古鍋的朋友，相當值得來嚐試
看看喔～


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兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌

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