試吃 後龍 奇巧香餅家~獨特櫻花蝦糕餅 - 苗栗

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By Catherine
at 2011-04-18T20:18

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完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1035821


看到有著濃濃古早味的手提袋,代表阿一一很幸運又有口服了,
能再度試吃來自苗栗,位於後龍火車站前的百年老店~
奇巧香餅家的特色糕餅

打開袋子,先拿一包新口味的手工小饅頭,是阿一一最喜歡的綠茶口味。

奶蛋素的綠茶手工小饅頭,使用麵粉、蛋、砂糖和植物油製作,
蛋白質豐富,脂肪含量也不會很高,是一款健康的小零嘴。

把小饅頭倒在盤子上,
微焦的外皮上灑了白芝麻作點綴,中間則填了滿滿的綠茶餡。

剛吃綠茶味還不明顯,主要是甜蜜的味道,
但慢慢去感受,淡淡的綠茶香會擴散出來,
不膩的風味讓人不知不覺就吃了好幾個。

吃完小饅頭點心,準備來吃吃正餐,拿出有著可愛萬一伯圖樣的禮盒,
冒著蒸汽的舊火車上飄落朵朵桐花,富有當地特色的設計是伴手禮的好選擇。

打開盒子,一個個密封包裝的酥餅映入眼簾,
綠色包裝的是五仁芝麻酥餅,紅色包裝的是海角酥,兩種任意搭配10入裝350元。

灑滿白芝麻的五仁芝麻酥餅,聽名字感覺跟上次吃的芝麻起司酥餅差不多。
看一下後面的說明特別註明「葷」,才發現五仁芝麻酥餅中加了鹹蛋黃,
跟放了葡萄乾的奶蛋素口味不太一樣,所以可依自己的飲食習慣作不同挑選。

所謂五仁是哪五仁呢?
包含亞麻仔、南瓜仔、葵花仔、核桃和杏仁果,雖然脂肪含量看似滿高的,
但多是養生的不飽和脂肪,吃一塊酥餅享口服又能補充營養。

咬下微酥的餅皮,甜中帶著鴨蛋黃的鹹香,
吃起來真的很像傳統的肉餅,在使用奶油與乳酪來取代豬油後,
不但健康不膩,還增添了絲絲奶香,討厭肉餅油膩感的人也可大口享用。

呈現金黃色外皮的海角酥,背後也大器的灑上滿滿的白芝麻。

外型看似非常傳統的海角酥,
但裡面不是放一般的豆沙餡,而是加了台灣國寶級的櫻花蝦,
這款曾獲得2009 美滋糕餅金牌獎的產品,光想像就讓人好奇它的味道。

層層細緻酥皮下,有著飽滿紮實的內餡,
餡料中真的能看到一隻隻小小的櫻花蝦。

鹹甜交織的味道中,一股鮮味散發出來,
酥餅的甜與蝦子的鹹巧妙融合,脆脆的櫻花蝦也豐富整體口感,
是別處吃不到的獨特糕餅。

來自苗栗後龍的奇巧香餅家,
融入了台灣在地的特色食材,烤出一塊塊用心獨特的糕餅,
富有濃濃古早味的糕餅滋味中,還多了現代人重視的健康概念,
值得你來細細品嚐!

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All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2011-04-22T18:22
我同學家開的@@ 推一個!!
William avatar
By William
at 2011-04-26T16:26
也是我同學...難不成我們認識!?

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By Michael
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By Hedda
at 2011-04-18T13:21
本來打算請一年假期,但是我的請假月數已經用完了..... 我打算分3個人借..1個人借4個月!!! 當然我會奉上50嵐的飲料做答謝(送到地球村給你)... 可以幫忙的人請站內信給我..謝謝唷!!! - ...

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By Cara
at 2011-04-18T13:15
家中acer al1913w的螢幕 最近不知道是不是被我操太兇了 剛開始是螢幕電源按鈕要花較長的時間按壓,才能開或關 這兩天...電源按鈕常常失效 我都是拔後端的電源線...重新再接一次 剛開始幾次...馬上就好 但 今天 就算拔了後面電源線重接一次 螢幕只閃了一下...又全黑了 重覆上述動作.. ...

請問~現在有柚花還是桐花阿?

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2011-04-18T13:10
先感謝各位~ 因為先前看到有西湖柚花的活動~ 但當時沒空去! 剛剛看了前面板大說~桐花目前還沒啥開! 所以在猜想~會不會柚花也還在持續綻放? XD 還請在苗栗的各位提供些訊息~ 謝謝!!! - ...

地震

Blanche avatar
By Blanche
at 2011-04-17T21:36
剛剛晃了一下 是地震嗎? PS.人在苗栗市 - ...