試吃~~冰淇淋花椰菜(羅馬花椰菜) - 埔里

試吃~~冰淇淋花椰菜~羅馬花椰菜

圖文並茂:http://tw.myblog.yahoo.com/happiness928-blog/article?mid=992



純文字說明:
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這真的是菜喔~~ 花椰菜的一種 誰知道?~~~

試吃~~口感很像花椰菜~~比綠色花椰菜嫩~


且好吃!! 雖然長的醜醜的~~有人說是釋迦?


又好像是貝殼 你說它是甚麼?~~


公布答案喔!~~~~~~~~~~~~

羅馬花椰菜花(冰淇淋花椰菜)

球表面由許多螺鏇形小花組成，小花又以花球中心?

對稱軸 成對排列，它以一種特定的指數式螺鏇結構生長，

而且所有 的部位都是相似體，這與傳統幾何中不規則碎片形成

所包含的 簡單數學原理相似。

羅馬花椰菜是一種可食用的蔬菜，含有 豐富的維生素及

礦物質，食用和做法和普通花椰菜一樣，既 可炒?吃又可涼拌。



營養價值
羅馬花椰菜是一種可食用的蔬菜，與家族中的西蘭花和白花椰菜沒有任何區?。

都含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特?突出。

還含有蛋白質，脂肪，糖，多種維生素和鈣磷鐵礦物質。


據資料顯示：

每100g菜花中含維生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，蘋果的20倍。

而維生素C不但能夠增加幹燥解毒能力，增加人體免疫力，而且是可抗癌的減肥美容食品。

花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維生素C含量高，

它的粗纖維含量少，質嫩適口。味道清淡，容易消化，尤其適合於老人，孩子，病人食用。

一般市場沒有銷售

(感謝埔里生菜女王送的~~羅馬花椰菜)!! 好吃喔~~


資料轉載:中文百科在線


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