試吃 來自新疆的溫潤麻辣鍋～陽光一品鍋 - 台北松山區

完整圖文版連結 : http://blog.yam.com/anise/article/34132625

前同事說他同學開了一家很特別的火鍋店，不斷的推薦我去吃 XD
這蕃茄鍋與麻辣鍋源自四川～在新疆發揚光大，是道地的四川口味與新疆味兒改良結合
與台灣人吃慣充滿鴨血豆腐又麻又辣的嗆辣麻辣鍋截然不同
而是溫潤麻辣湯與風味絕佳的鮮甜番茄鍋！

原來是店東與同學師長參訪新疆的時候，意外吃到這款驚為天人的火鍋
幾位同學回台之後念念不忘，幾經波折終於把這個美味帶回了台灣
於是有了現在的陽光一品鍋囉！讓我們在台灣就可以吃到來自新疆的好味道啦！

陽光一品鍋位於民生東路與敦化北路交叉口附近的巷弄內，是上班族聚集的地方

營業時間與訂位專線

原本聽到新疆二字，不由自主的想起羊跟孜燃(抖)
沒想到踏進店裡，不要說香料味了～連個火鍋的油煙味都沒聞到呢！

也不見頭頂有大大的抽油煙機，說也奇怪裡頭就是沒有惱人的火鍋味！

椅子好大好舒服，一定要給個大拇指～
大到小孩放在上面換尿布都綽綽有餘 ( 什麼鬼？ )

這兒的消費方式是湯底90元 /人 (12歲以上)，兩人以上每桌低消620元
其餘的配料都是單點，我們猶豫了好久才點完這天的晚餐
點完菜之後，才看到這個海底總動員！
啊啊～看起來好豐盛喔！下次來要點！要點要點～ ><

餐前招待的涼拌小菜，看到香菜的時候我跟小魚同聲哀嚎～
但活見鬼的是，這款小菜好好吃！又香又辣又脆～香菜又如何？！
我跟小魚發了瘋的似的咬牙把這堆小菜都吞下肚，噗～超好吃！
( 小魚，我們一定是長大了！居然敢吃香菜了啊啊啊！ )

這就是傳說中很厲害的麻辣湯頭與番茄湯頭！
大家趁著食物都還沒下鍋之前，先嚐嚐看湯的原味！
麻辣湯裡頭果然沒有豆腐跟鴨血(可是好想吃啊啊啊啊～)
據說炒麻辣鍋的乾料都是四川空運來台，非常講究
用植物油經六小時以上的炒製，才完成非常搞剛的美味辣油～就是麻辣鍋美味的秘密！
而且香味果然跟台灣的麻辣鍋底完全不同，雖然又麻又辣但是入口溫潤～這湯是可以喝的
！
愛吃辣的朋友不要忘記吩咐店家多舀起勺辣油，又香又辣的湯底保證吃得直呼過癮！
蕃茄鍋則是店家用獨家配方熬製出來的香甜湯頭，加入植物油更能釋放出番茄的營養成分
台灣的番茄雖然不比新疆，但獨特又酸又香的番茄氣味也是夠讓人回味再三的了！

沾醬也非常特別，可以選擇要辣或是不辣～
不辣的醬上多了一塊..疑似豆腐乳的東西，然後淋上番茄攤
辣的沾醬上有一塊疑似辣油，再淋上麻辣湯
融合了八種配料，吃起來非常特別...真的是沒吃過的好味道！
是的裡面又滿滿香菜，我跟小魚依舊著了魔似的把整碟沾醬吃光光...好奇怪！><

加上一匙湯底，攪拌均勻後就是獨特的醬料啦！

我們點了豆豆一家親 ( 板豆腐／凍豆腐／油豆腐／豆皮 )　NT.120
除了菜單上寫的四樣外，還多了蔬菜與黃豆芽，上頭還裝飾著可愛的番茄片與小黃瓜片
是個飽足感很夠的一盤！！

地下組織 NT.120　(蓮藕／山藥／紫薯／白蘿蔔／冬瓜) <--這天蓮藕換成南瓜
其中以網友大推的紫薯最令我們驚艷，好鬆好軟好甜好好吃啊！

菇菇大集合 NT,180 ( 鴻禧菇／美白菇／ 金針菇／杏鮑菇)
一樣除了菜單上列的四樣之外，多又Q又厚的木耳
這種意外驚喜的策略聰明！讓消費者有賺到的感覺 XD

世界真好丸 NT.120 (魚丸／貢丸／花枝丸)
底下還襯著繽紛的蔬菜絲，看起來就賞心悅目！

主食我們選烏龍麵 NT.35
但大家聊天聊得太爽，把烏龍麵給煮爛了～嗚！！

餃餃者 NT.160 ( 蝦餃／魚餃／花枝餃／燕餃 )

最令人期待的火鍋肉片上桌啦！鏘鏘鏘鏘～～～
上選無骨牛小排是一定要點的！ NT.290
份量有著不輸橋頭麻辣鍋的豪邁，輕涮個幾下就得趕緊起鍋
吃在嘴裡滿是油花的香氣與彈牙的口感實在美味！這款必點！

我這個豬肉鬼，當然絕對不會放過頂級霜降豬！NT.250
份量也是多得驚人，以單點火鍋界來說份量給得很大方
又香又甜又脆的霜降豬獲得大家的一致推崇，本日肉品冠軍給它！更是必點！XD

精選霜降牛肉 NT.250
這款外表看起來很厲害的樣子，油花分布得非常漂亮

近拍再來一張
雖然油花美得不得了，但其實我們覺得它吃起來反而沒有牛小排來得嫩..
涮的時間要更短，熟度要控制得宜才會好吃，我還是比較愛牛小排跟霜降豬！！

肉片沾上大量特製醬汁，就可以入口啦！
沾醬鹹度沒有很高，大家就放心大膽的吃吧吃吧～

三款肉品排排站，霜降牛直接被放到角落去還糊掉了 XDD
誰叫牛小排跟霜降豬太好吃呢！！！

聽說很厲害的蝦滑 NT.120　
蝦的甜味與玉米的甜味居然驚人的適合，這款滋味還不錯，但我覺得有一點貴

聽說很厲害的魚滑 NT.120
我本來就很愛吃魚類的製品，這款魚滑我也喜歡～
沒有人工的Q彈感，吃起來滿是魚肉的香氣！

下鍋囉下鍋囉！一條魚滑or蝦滑大概可以做成三大顆丸子

讓我看到山茼蒿就非點不可 NT.120
在超市跟賣場很少見啊～火鍋煮山茼蒿最適合啦！

網友大推的魚頭 NT.180
這顆鰱魚頭看起來有點小，不過兩個人吃剛剛好～
又滑又嫩的魚肉實在美味，不過一煮熟就敢快撈起～不然會消失於無形啊！哈哈！

吃到一半，店家會奉上酸香的烏梅汁
麻辣鍋吃得正high呢！看到最對味的烏梅汁當然咕嚕咕嚕的乾了它！好喝！

是怕我們肉吃太多會膩嗎？店家又送上第二款小菜
香甜酸的洋蔥一點都不嗆辣，配火鍋吃很清爽啊～不一會兒就被我們掃光了！

看看吃得差不多了，店家送上我跟aiko跟KJ不敢吃的羔羊肉 NT.220
從此以後麻辣鍋就淪落成為羊味鍋，那鍋我們三個再也不碰了
據吃羊肉的三位說，陽光一品鍋的羊肉很嫩很好吃～是是，你們多吃點啊！

因為紫薯太好吃，忍不住再追加一份　NT.80 照樣秒殺 XDD

店家說他們家的豆漿很特別，我們就各來一小杯試試味道吧！
嗯～真的很特別！豆味很濃～焦香非常重！我們又咕嚕嚕咕的全喝光了 ( 鬼嗎？)

甜點是溫溫的銀耳甜湯加上地下組織們(笑)
甜度不高，滑滑稠稠的喝起來很滋補～適合愛美的男性／女性朋友們


我們六個人吃得好撐只花了3196，一個人消費金額約533
以台北的單點鍋物來看，算是物美又價廉...比我日前吃的那家大大有名的火鍋還讓我喜
歡！
吃膩了台式麻辣鍋？很特別的四川新疆鍋，值得一試！


最後附上陽光一品鍋的菜單，提供有興趣的朋友們參考！
另外還有商業午餐，看起來更超值！



陽光一品鍋
營業電話：(02) 8712-8628
營業地址：台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號1樓
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00


--