記憶中的饅頭 - 新店

活了20幾年，雖然國中天天經過
卻從來沒買過司法院檔案大樓旁邊的饅頭
今天心血來潮去買了
好像沒想像中難買!?
初體驗就先保守一點買了5顆微甜饅頭

媽媽拿了一個
掰開來吃了一口
然後就把鼻子緊貼著饅頭狂聞
我開玩笑說：很噁心耶，吃的東西這樣聞!

隔一陣子，
憤恨地因為candy crush卡在325關走出房門QQ
沒想到老媽竟然在哭....
一直跟我說，這是「阿公的味道」
才知道以前外公都會從安康跑來買這家的饅頭

雖然更精確地說應該是「阿公買回來的饅頭的味道」
但我當下真的頗震驚
原來食物真的可以讓人感動到流淚
活到媽媽這個歲數
感官的記憶似乎更容易觸動人心
吃饅頭竟可是懷念故人的一種方法
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之後我也吃了一顆
真的蠻好吃的~!
我平常喜歡吃老麵饅頭，因為很扎實又有麵香
而這家店應該也算老麵饅頭
個人覺得比起一般老麵饅頭更為蓬鬆，
但卻不失老麵饅頭的嚼勁
剛開始吃覺得有種明明是「微甜」，可是都沒味道的感覺
(原來平常吃的饅頭很甜@@!)
但是吃幾口之後會發現
它麵糰發酵的味道跟一般的不太一樣，越吃越上癮!
(難怪老媽幾十年來也不會忘記這香味)

希望這家饅頭店可以一直傳承下去
讓我到50歲也還吃的到!

新店好吃的麵食似乎蠻多的
上豪烤鴨大餅、小時候大餅(收了QQ)、哈爾濱大餅...
找機會應該都來試吃看看
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突然想到前幾年市場都會有哈爾濱大餅的攤販
我超喜歡吃九層塔口味的
但現在看到這類的店，都只有賣蔥、黑糖、南瓜、山藥
不知道哪裡還有在賣九層塔的?
聽說是因為處理起來比較麻煩。

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