解剖雞蛋糕 日式脆皮雞蛋糕 vs 台式脆皮 - 蘆洲

因為家中有幼兒園學童, 自己多少也開始注意起雞蛋糕

本著工程師的專業, 就讓我用解剖的方式與大家分享

[蘆洲長榮路日式脆皮雞蛋糕] 名店?
https://i.imgur.com/k0zNvzn.jpg
外脆內Q, 真的很香很好吃, 但是要趁熱吃

因為冷了會變硬
https://i.imgur.com/knR0psT.jpg

[修德國小 台式?雞蛋糕]
https://i.imgur.com/5pgzwmO.jpg
外酥內軟(但是只有剛出爐一小時內, 吸了水氣會變軟)
有戚風蛋糕的感覺, 但是香氣還是上面的香
本來以為鐵石心腸, 原來一下子就心軟了XD
https://i.imgur.com/JekUznj.jpg

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雞蛋糕的價差還蠻大的 原味每個 3 - 8元 / 包餡每個 8 -17元 都有

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