［大家愛看的深夜文］
我只有下班回家時間才有空發文啊～
先說，新聞記者根本不是我找的，
所以請酸民們不要腦補這是另類業配。
認識我們的客人都知道我們只想低調，
從來沒有花錢請部落客寫文章，
畢竟口耳相傳比業配文章來的長久。
8/17中午11:00多，
我們還在備料準備前置作業，
中天東森的人突然開門說要採訪我們，
我們告知不接受採訪，也不想曝光，
他們便轉而騷擾我門外的客人，
我只能讓客人先坐店裡，不被打擾。
然後攝影大哥對我說「沒要採訪幹嘛發文」
有事嗎？我的粉絲專頁我不能自主發文？
記者大哥對我說
「透過新聞可以讓大家重視此問題，是正面教材」
我心裡想，這會引來更多麻煩吧
新聞出來後，
街頭訪問的消費者大多持贊同看法，
而最後一幕記者大哥卻扮消費者說
「不要把規定訂得太過嚴格」
我無限無限無限個問號
這大概就是人人所說的愛帶風向吧
（說好的不要店名、店主曝光呢
這下好了！
一些不看前後文的酸民來灌負評了，
維持住的google評分現在也不想看了，
當然還是有很多人來私訊加油打氣支持
所以我們還是會維持這樣的做法，
相信今天來用餐的客人都有發現我時間報得超級準、甚至還提早入席吧～
這就是最好的改變
《Q&A》
酸民不用全看，挑自己喜歡的就好哦
Q:為什麼規則不早一點訂好？
A:開店這麼久也沒訂過什麼規矩，
這不就只是人人都知道的將心比心嗎？
而且絕大部分的客人都很好，
不太會有人明知道外面有人排隊在等，
還故意占著位子拖時間。
何須打開天窗說亮話
那今天訂出這些是被特殊客人嗆出來的啊！
「你們規則沒訂出來憑什麼趕客人」
好啦！規則訂出來了，
還不是說「吃個麵而已規矩這麼多幹嘛」
反正事情一體兩面，怎麼做都會有人說嘴。
Q:為什麼不訂用餐時間？
A:因為每個客人的用餐速度都不一樣，
有些女孩子或小孩是真的很專心用餐，
所以我們並不想限制用餐時間給大家壓力。
Q:聽說去你們店用餐不能聊天、不能滑手機？
A:是不能「一直」聊天、「一直」滑手機，
如果你是聊著天、滑著手機忘記吃麵，
完全忽略外面還有人在等用餐，這樣不好吧
Q:訂規則不就是在拼翻桌率嗎？
A:在食材有限的情況下拼翻桌並不會賺更多啊
訂規則換來的是客人可以更早享用餐點
對我們的好處大概就是可以早點打烊
（但收完店裡都10、11點了其實沒差
Q:店這麼小，不會擴大營業增加位子嗎？
A:我們不是富二代啊，小額創業而已，
店越大店租越貴，加上人事種種的成本，
說這種話的人要當金主投資嗎？
Q:聽說你們吃20分鐘就會趕客人？
A:會有這樣的言論出現，
是因為負評有人說吃20分鐘被我們趕。
原因很簡單，就聊天或滑手機或中間停下來不吃，
這些給負評的20分鐘碗裡還有一半、一半以上，
試問，這樣的人不需要上前提醒告知嗎？
對專心用餐的客人，我們也不會白目去說啊
最後強調，
口味這種東西本來就是各有所好，
比起台南其他拉麵前輩，
我們還有很多進步的空間，
所以不要抱著太高的期待值跟風來吃，
請抱著踩雷的心才不會太受傷拜託
啊！對了！
剛剛看到ptt有人說要挑戰
「不滑手機不聊天麵條一根一根慢慢吃」請問大家這種人要怎麼處理？
跪求好的解決方法
FB連結
https://m.facebook.com/juewanramen/?locale2=zh_TW
====================
個人感覺：這是我看過過去其它店家回應中，最囂張的文章
日前Google 評論
https://i.imgur.com/vnEG8iV.png
https://i.imgur.com/ZgT4wIr.png
https://i.imgur.com/FSWfGrk.png
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我只有下班回家時間才有空發文啊～
先說，新聞記者根本不是我找的，
所以請酸民們不要腦補這是另類業配。
認識我們的客人都知道我們只想低調，
從來沒有花錢請部落客寫文章，
畢竟口耳相傳比業配文章來的長久。
8/17中午11:00多，
我們還在備料準備前置作業，
中天東森的人突然開門說要採訪我們，
我們告知不接受採訪，也不想曝光，
他們便轉而騷擾我門外的客人，
我只能讓客人先坐店裡，不被打擾。
然後攝影大哥對我說「沒要採訪幹嘛發文」
有事嗎？我的粉絲專頁我不能自主發文？
記者大哥對我說
「透過新聞可以讓大家重視此問題，是正面教材」
我心裡想，這會引來更多麻煩吧
新聞出來後，
街頭訪問的消費者大多持贊同看法，
而最後一幕記者大哥卻扮消費者說
「不要把規定訂得太過嚴格」
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當然還是有很多人來私訊加油打氣支持
所以我們還是會維持這樣的做法，
相信今天來用餐的客人都有發現我時間報得超級準、甚至還提早入席吧～
這就是最好的改變
《Q&A》
酸民不用全看，挑自己喜歡的就好哦
Q:為什麼規則不早一點訂好？
A:開店這麼久也沒訂過什麼規矩，
這不就只是人人都知道的將心比心嗎？
而且絕大部分的客人都很好，
不太會有人明知道外面有人排隊在等，
還故意占著位子拖時間。
何須打開天窗說亮話
那今天訂出這些是被特殊客人嗆出來的啊！
「你們規則沒訂出來憑什麼趕客人」
好啦！規則訂出來了，
還不是說「吃個麵而已規矩這麼多幹嘛」
反正事情一體兩面，怎麼做都會有人說嘴。
Q:為什麼不訂用餐時間？
A:因為每個客人的用餐速度都不一樣，
有些女孩子或小孩是真的很專心用餐，
所以我們並不想限制用餐時間給大家壓力。
Q:聽說去你們店用餐不能聊天、不能滑手機？
A:是不能「一直」聊天、「一直」滑手機，
如果你是聊著天、滑著手機忘記吃麵，
完全忽略外面還有人在等用餐，這樣不好吧
Q:訂規則不就是在拼翻桌率嗎？
A:在食材有限的情況下拼翻桌並不會賺更多啊
訂規則換來的是客人可以更早享用餐點
對我們的好處大概就是可以早點打烊
（但收完店裡都10、11點了其實沒差
Q:店這麼小，不會擴大營業增加位子嗎？
A:我們不是富二代啊，小額創業而已，
店越大店租越貴，加上人事種種的成本，
說這種話的人要當金主投資嗎？
Q:聽說你們吃20分鐘就會趕客人？
A:會有這樣的言論出現，
是因為負評有人說吃20分鐘被我們趕。
原因很簡單，就聊天或滑手機或中間停下來不吃，
這些給負評的20分鐘碗裡還有一半、一半以上，
試問，這樣的人不需要上前提醒告知嗎？
對專心用餐的客人，我們也不會白目去說啊
最後強調，
口味這種東西本來就是各有所好，
比起台南其他拉麵前輩，
我們還有很多進步的空間，
所以不要抱著太高的期待值跟風來吃，
請抱著踩雷的心才不會太受傷拜託
啊！對了！
剛剛看到ptt有人說要挑戰
「不滑手機不聊天麵條一根一根慢慢吃」請問大家這種人要怎麼處理？
跪求好的解決方法
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個人感覺：這是我看過過去其它店家回應中，最囂張的文章
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