西門町私房巷弄美味鵝肉。千暉鵝肉店 - 台北萬華

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記得在一個準備剪頭髮下午，還有一小時的時間

決定無聊逛逛街～～看看人潮消磨時間

逛不到１０幾分鐘就開始想找吃的ＸＤＤＤ

東找西找到處亂繞，都找不到吸引我的點

於是又走回原點……………在失望之際

隨意看見小巷轉了進去，沒想到讓我撿到”飽”了！！　

在到處都在賣精品的小巷內，千暉鵝肉店這家老店顯得非常突兀

心中為之興奮，因為直覺告訴我～這家店必定不單純

腳步越跨越大步～直到找了位置坐下為止

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進來湊湊熱鬧，冷靜坐下來後，發現我竟然是店裡最年輕的小夥子ＸＤＤＤＤ

類似這種”老”店在萬華通常是路邊攤居多，

長輩們會聚在同一個地方吃飯，大部分都是超級無敵便宜～～

口味就不一定了，但這間千暉鵝肉店能在西門町，

充滿年輕人環境下作生意，肯定很不賴的啦～～～

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由於座位不多，很容易跟別人併桌，來這裡用餐時～～要做好被亂入的準備　　

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點菜不用寫菜單～　看到想吃的直接跟老闆娘點就對了

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雖然店感覺老，但挺衛生乾淨

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小菜飲料都有許多選擇～但我不習慣點小菜～～～

進來的目標是鵝肉鵝肉～　

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滷肉飯往往決定我對一間店的看法，任何小吃攤都點的到魯肉飯～～～

要好吃可要花些工夫了～但千暉鵝肉店的滷肉飯一端上眼前

魯肉香味兒立馬撲鼻過來，心理想著～不用吃啦～～肯定讚的～～

好吃之餘還是有個地方覺得超級可惜，如果白飯再好點就好了ＱＱ

一定再嗑一碗～　這樣千暉鵝肉店就可以改名千暉滷肉飯了ＸＤＤＤ

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小份鵝肉　　

一個人吃剛剛好～～

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比較少吃鵝肉，印象中鵝肉不太好咬

但千暉鵝肉店的鵝肉吃起來很方便又多汁！

鵝肉還帶點煙燻味～真的很香啊～～　很難得吃到帶點煙燻的料理了　（（（口水

盤上附有醬料～　通常這種本身就美味的菜我都不沾醬的

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鵝肉湯

一樣帶有煙燻味，而且湯頭甘甜

所有千暉用到的湯頭都是這味道（ＧＯＯＤ　

由於湯裡面放有薑絲～米酒　直覺想到冬天，在寒冷的晚上～～

喝著這碗湯讓身子變暖，一定超舒服的～～（（ＰＳ：冬天一定跟老闆要求米酒跟薑絲要再多點ＸＤＤ

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鵝肝＆豬心

我不愛吃內臟類，偶而吃吃幾塊內臟沒問題～

但要吃下整盤，真的要新鮮才有辦法吃光

千暉鵝肉店的鵝肝～～　讓不愛吃內臟的我也能吃光ＸＤＤ

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後面也有廚房，聽到大火聲，應該是負責炒類餐點

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每盤鵝肉都經秤重給的～～　讓每次來吃時都有一樣的份量^^

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讓鵝肉更好吃的秘密武器！！！！

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每道鵝肉切好，都會泡在這濃湯裡，濃湯經過鵝骨熬成

這鍋子一年四季是不會讓他乾掉的，時時讓它煮沸翻滾

每天不斷地～加湯～加鵝骨～加湯～加鵝骨～加湯～～～～

這濃湯到底經過多少歲月精華啊！！！！！　

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老蘇愛畫畫SHOW TIME

路上只要手指頭搜尋 ~ 許多資訊都可以找到

對於吃～～ 老蘇還是愛亂走亂逛亂問，走著走著也許激發不同靈感

逛著逛著也許激起不同收穫

問著問著也許激盪不同際遇

明天～～～一路吃下去吧 XDDD



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Guten Appetit 美味人生

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