西門町新開店‧高CP美味之旺角石頭火鍋 - 台北萬華

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消費時間：2014/5

三重超人氣排隊店旺角石頭火鍋，在西門町中華路開新店，
美味高CP值大勝石二鍋！

話說這間旺角石頭火鍋，
在新北市三重可是家喻戶曉的人氣排隊店

曾和好友們造訪過，便宜好吃，服務態度也很好
對這家店留下極好的印象，
也領先在王品的十二鍋之前就闖出名號

有天經過西門，看到旺角準備要在西門町展店
最神奇的是，
西門町的旺角石頭火鍋，2014/5/13才正式開幕
那幾天白天都是33~35度的高溫，誰還吃得下火鍋啊？

但，真的大錯特錯了
！據說自開幕日當天開始，店裡可是人山人海！
大熱天吃火鍋的人這麼多，這真是太神奇了。

這家店究竟有什麼魅力呢？讓我們來看看吧！

進到西門店可以發現，和三重總店比起來，
西門町的旺角比較寬敞舒適

除了一樓，還有地下一樓的空間可以容納客人
而且經過一番裝潢後，店裡新穎明亮，
已經不太像是一般的涮涮鍋店

和石二鍋比起來， 旺角石頭火鍋有幾項特色。

在旺角，每桌都能享受，
服務人員親自桌邊為大家炒料的服務
包括把洋蔥、肉片等炒得香香的，再倒入高湯
如此才能打造出一鍋鮮美無比的湯頭。

但石二鍋並沒有桌邊炒料的服務，
其實比較像石頭涮涮鍋的感覺

和三重總店一樣，這裡提供兩種飲料無限飲用
包括超人氣的招牌奶茶和無糖日式綠茶

招牌奶茶的味道沒那麼甜，
比一般早餐店的奶茶略淡一些
更人偏好無糖日式綠茶

飲料旁邊是醬料，
包括醬油、白醋、辣椒、蒜、糖、香菜和蔥花
有需要可以自行調製佐料。

（這裡的沙茶醬是沒有鹹味的唷，
可以酌量搭配醬油跟一點點蒜末與糖）

這個就是價目表啦。
坦白說，和一般市面上涮涮鍋相去不遠
最便宜的梅花豬肉鍋為210元，
最貴的霜降海鮮鍋則是490元。

如果吃得不夠過癮，也可以單點
特級豬五花，一份只要130元

入座時，桌上已經放了兩碗沙茶醬
服務生特別告訴我們，
這個沙茶醬是沒有鹹味的
所以可以到醬料區那裏加料調製。
這個沙茶醬可是石頭火鍋的靈魂喔～
非常的香濃

這一碗是等等服務生要炒料用的佐料。

點了沙朗牛肉鍋（230元，每份）以及培根豬肉鍋（250元，每份）
上圖鮮紅色的就是沙朗牛，份量雖然不算超多，
但以這樣的價格而言，算是很不錯了

基本菜盤一鍋一份，包括基本的青菜和火鍋料，
菜盤上和一般火鍋店差不多

另外點了一份安格斯牛小排（260元，每份），
超漂亮的油花，看起來就非常美味

老闆招待的草蝦（120元，每份）
一盤五大尾非常新鮮，這樣一盤只要120元，
算是非常平實的價格！

服務生要開始炒料啦！

先圍起一圈鐵罩子避免油噴灑到客人
加入油、倒入剛剛那一碗佐料，炒到香香的

倒入沙朗牛肉一起炒
不用炒到全熟，就可以先打撈上岸（因為等等還要下鍋煮）

接著倒入培根豬肉一起炒香，再度打撈上岸

炒過牛肉、豬肉的佐料，帶著濃濃肉香，
這個時候就可以放入菜盤裡的高麗菜
再加入高湯煮沸，湯頭就大功告成啦！

剛剛炒好的沙朗牛肉和培根豬肉，香噴噴喔
放入豬五花涮一涮，等個幾秒鐘，全熟就可以起鍋啦

個人大推這個豬五花，
因為油花豐富，所以口感超滑嫩！
這裡的豬五花切得比較薄，涮個幾秒就熟了
沾上一點醬汁一同入口，滿嘴肉香超過癮

接著是這個高檔的牛小排，
一樣是下鍋滾著幾秒，不用太熟就可以撈起

牛小排的肉質很滑嫩，
雖然說一樣是切得不算極厚
但口感還是很棒，感覺得出這裡選肉很用心呢～

除了肉品表現很精采外，
這裡的草蝦也很新鮮唷！
今天吃到的蝦肉，確實非常新鮮Q彈，
品質沒話說，價格也不算貴。

放入炒過的培根豬肉和沙朗牛肉，
帶著肉香的湯頭更上一層樓

跟旺角三重本店相比，
中華店唯一的不同就是有加收服務費（三重無）

而在味道上，以及環境舒適度與服務態度上
中華店比三重本店更加強許多！！

旺角石頭火鍋算是我們近期吃過，
價格算平實，但湯頭、用料都很不錯的一家店
下次還要再找好朋友們來這報到！

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。熊喵。大口吃垮全世界
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