西門町 田舍手打麵 麵Q口感佳 - 台北萬華

2012/2/4新增



這天來吃了手打醬麵

醬麵味道有點像麻醬麵但味道完全不同

醬比較甜，看起來不多但吃完也蠻飽的



2012/03/21新增



如果不想吃肉

手打湯麵是經濟實惠的選擇

一碗80很大碗，除了沒有肉之外

其他跟上面是一模一樣



手打冷麵也是很多人推的必點

不過朋友點了覺得味道太淡

主因是沾醬吃的麵條是粗麵的關係

醬汁無法吸入麵條裡面

且醬汁味道太淡

變成只有吃到麵的口感

味噌湯不太好喝




小菜就是些基本款

蠻多人都會拿個兩碟

因為等麵的時間較長

通常小菜吃完麵還沒來




因為朋友覺得油豆腐太美味

跑去問老闆：「可單點油豆腐嗎？」

老闆說可以啊

於是加了這道隱藏版的小菜，也20元









※ 引述《cc111 (金色的蛋)》之銘言：
: 圖文：http://0rz.tw/aIKEG
: 餐廳名稱：田舍手打麵（昆明店）
: 消費時間：2012年/1月
: 地址：台北市萬華區昆明街99號
: （西門捷運站一號出口順成都路直走，遇昆明街左轉走約100步即達）
: 電話：02-2389-4218
: 營業時間：午餐AM11:00~PM3:00；晚餐PM5:00~PM9:00
: （晚上賣完就收，週日公休）
: 每人平均價位：80~130
: 可否刷卡：否
: 推薦菜色：牛肉手打麵
: 田舍一共吃過三次左右
: 前兩次吃完並沒有太多感想
: 感覺就還不錯而已
: 這次吃完總算比較有印象
: 總在用餐時間大排長龍的田舍手打麵
: 最大特色就是他們的麵，比烏龍麵再粗再有彈性一點
: 師傅會很專業（看起來很專業）的秤過重量再下麵
: 烹煮時間也比一般麵店久，約10到15分鐘
: 他們家油豆腐跟其他店家很不一樣
: 很少吃到是甜的油豆腐
: 油豆腐甜味與湯頭的鹹味混合一起喝味道極佳
: 蘿蔔口感也很講究
: 特別是味道跟一般入味的醬油味不同
: 帶有他們家湯頭的清甜滋味
: 不會太鹹又很入味
: 牛肉麵跟一般涮涮鍋店的火鍋肉片有點像
: 比起火鍋店的肉片又更厚了點
: 而且很大片又很多
: 肉片彈性十足
: 湯頭有種日式醬油味
: 味道不會過重，甜鹹適中
: 整碗喝完也沒有加味精那種令人口乾舌燥的假濃郁湯頭
: 田舍手打麵在網路美食票選得到第四名
: （前三名分別是宏益水晶餃、無名日本料理、阿忠碳烤）
: 其他冷麵系列商品夏天吃爽度十足
: 心得：
: 1.很適合口味較清淡的人
: 2.滷蘿蔔、油豆腐等等配菜都很講究
: 3.在西門町值得一吃的美食

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西門町食衣住行
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