西門町：南蠻堂 蜂蜜蛋糕綿潤醇厚 - 台北萬華

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西門町南蠻堂蜂蜜蛋糕，是台灣長崎蛋糕的創始者，
不少人評價為台北第一名蜂蜜蛋糕。蛋糕外包裝極為精緻，
本以為這樣的價格應該會高些，沒想到完全不會，
南蠻堂蜂蜜蛋糕最便宜的尺寸只要230元，很正常的價位呢。
蛋糕吃來綿潤醇厚，滿滿的蛋香與濃厚到宛如蜂蜜的甜蜜香氣，
相當美味，難怪不少人會把南蠻堂當彌月禮盒啊。

店名：南蠻堂加壽蛋糕
地址：台北市萬華區開封街二段48號
電話：(02) 2381-4858
營業時間：09:00-19:30 (周三、周日提早至18:00結束)
品嘗日期：2018/7

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很早以前我就知道南蠻堂加壽蛋糕的名號了，
並不是因為它是台灣長崎蛋糕創始者，而是身邊的長輩都超愛它。

大學時教授每逢節慶便禮盒堆疊如山高，
不過情緒大多沒太大起伏，唯獨拿到南蠻堂時笑得合不容嘴與我們分享。
那是我第一次聽到南蠻堂被評為「台北第一名蜂蜜蛋糕」，
後來查網路評價時發現原來不少人都如此認為呢～


不過它並不是什麼排隊名店，平日到訪就只有少數幾位顧客，
高貴的包裝與誘人蛋糕是現場唯一的焦點。

回家後利馬迫不及待打開來看看，金光閃閃的外包裝，
擄獲不少長輩的心，也成為許多爸媽彌月禮盒的首選。
不過南蠻堂彌月沒有折扣，盒數多少都一樣，
這點比較可惜，好加在價格不高，是大家可以接受的中等價位。


蜂蜜蛋糕（230元）

長崎蛋糕其實成份並無蜂蜜，秉持傳統製法的南蠻堂蜂蜜蛋糕也是如此，
成份僅用糖粉、麵粉、雞蛋、麥芽糖。但吃起來蜂蜜感卻很濃厚，
麥芽糖和糖融合後的口感，真的超級像蜂蜜耶。

依據最佳食用日期 (蛋糕出爐後三天)，果真和官網說的一樣，
綿潤醇厚，不太會乾口卡喉。這是因為蛋糕在室溫下受潮後，
慢慢釋放出糖蜜在表層的緣故。

隔日將蛋糕放進冰箱冷藏保存後，
不知為什麼明顯變得乾口。但再過兩日卻又好多了，不太懂中間的變化，
總之口感最好的那天，便是店家推薦的最佳食用日期就對了。
台灣長崎蛋糕創始店值得前來品嚐看看喔～

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