西門町：千暉鵝肉店 煙燻鵝肉多汁肉甜 - 台北萬華

網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225076172

西門町千暉鵝肉店是當地評價很高的知名老店，
隱藏在徒步區小巷弄內，外觀頗不明顯。
店內最多人推薦的菜色有鵝肉切盤、鵝肉湯麵、
米苔目、滷肉飯、鵝腸、鵝胗等非常多樣。
煙燻過的鵝肉香氣足，肉甜且嫩口多汁，非常美味，
伴隨著不斷傳來的水晶音樂一塊享用，相當有趣。

店名：千暉鵝肉店
地址：台北市萬華區成都路27巷27號
電話：(02) 2381-4016
營業時間：12:00-21:30（周三公休）
品嘗日期：2018/3

---

知道千暉鵝肉店已經數不清是多少年以前的事情了，
不過當時只知道它的名氣，確切位置不是很明白。
這次到訪才知道原來它位處這麼不起眼的窄巷裡，
如此還能吸引不少顧客到訪，想必有一定的實力在。


平日中午店內高朋滿座，好在最後一桌被波比幸運奪得，
肚子實在太餓了，不用排隊真開心～
以傳統小吃來說，店內環境和裝潢還算不錯，
最妙的是播放水晶音樂，吃過這麼多家店還是頭一次碰到XD

鵝肉切盤、鵝肉湯麵、米苔目、滷肉飯、鵝腸、鵝胗這幾項，
是比較常看到大家推薦的菜色。因為已經點了切盤鵝肉，
因此老闆建議我不用再點鵝肉湯麵，直接選一般的湯麵即可。
肉的部分波比指定鵝腿，不像有些名店需要額外加價，
這裡不用，所有價格標示清楚，令人讚賞。


鵝肉（腿肉，140元）、湯麵（35元）

全員到齊，色香味俱全，讓人忍不住想立刻大快朵頤，實在太餓太餓啦，
因為這樣波比就忘記單拍湯麵了，
天啊～只剩畫面一小角大家別介意耶，這碗麵可是很美味的。

我一向不愛油麵，主因是湯頭容易有個味道 (鹼水味?)，不過千暉鵝肉店不會，
也許是被鵝肉高湯鮮美的滋味蓋過，總之加上簡單的油蔥、豆芽菜就很對味了。


主角鵝肉亦表現不俗，煙燻過後的本身就比一般鵝肉的香氣還要棒，
再加上鮮嫩多汁口感，讚不絕口呢。
美中不足的是每片鵝肉都切得薄薄的，
吃起來不是很過癮，要是能大塊厚實些，口勁就更完美了。
最後如果和波比一樣習慣配飯吃的話，
可以點完後再請店家淋些鵝油醬汁，鹹甜的滋味也相當不錯喔～

--