西門 安實鮮廚 海鮮定食 海底世界彩繪 - 台北萬華

餐廳名稱:安實鮮廚 Anks Seafood
消費日期:2017/9月
地址：台北萬華區開封街二段6號
電話:02-2388-8987
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30 周一公休
平均消費:300

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無音樂圖多(有影片)好讀網誌版:http://bit.ly/2xtSnKS
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標榜店內吃的到的漁獲食材都可以買的到，
從米飯肉品海鮮通通都是叫的出來源的優質嚴選，
連醬料也都自己製作，西門町安心聚餐首選
安實鮮廚 Anks Seafood　門外有菜單可以先參考


店內空間不會太大，最多是18個座位，
走小巧溫馨，也有可愛的兒童座椅
所以很適合來包場　

大冰箱在這裡　安實鮮廚 Anks Seafood
以多年海產採購經驗　幫客戶挑選最當季最適合的海鮮
自己買回家料理也簡單調味就好吃

牆上的畫作　有著三味：原味　美味　海之味
還有三心：真心　安心　足感心
裡面還藏了很多可愛的造型　帶小朋友來尋找也很有趣

來看菜單　不管是米飯　豆類　海鮮　豬肉
通通都可以寫給你看

以御盤定食方式呈現
有野生黃魚　小白鯧　虱目魚肚　薑汁豚肉　咖哩
排骨　蝦仁　龍膽石斑　魚排　
也可以單點干貝　喜相逢　花枝丸等等

前菜　
去殼蝦肉　吃的出新鮮肉質
旁邊的五味醬也是店家自己熬煮的超費工

沙拉 有兩種醬汁
油醋醬是店家自己拿白醋加二砂糖熬煮
千島醬也是自己用紫蘇梅醃漬小黃瓜製作而成

雞肉使用義大利香料鹽蒸烤水嫩入口就知道
生菜則是都經過多次清洗再用臭氧水洗過冰鎮
一盤小小的沙拉就這麼多道工序就知道
安實鮮廚 Anks Seafood 是很認真在對待食材囉

南瓜濃湯 這濃稠感不靠粉
而是使用南瓜 地瓜 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥
蒸熟再打成泥熬煮 上方則是北海道的干貝絲
小朋友也會吃得很開心


影片版先來聞香

挪威鮭魚上桌
是說有發現餐具的特別之處嗎
中間有小孔的叉子 是外國人專門用來吃魚肉 方便從魚骨上取下魚肉的設計
最右邊的筷子 底端則是特別偏細 也是店家特別找到方便剝魚肉的設計
真的處處都是講究

使用來自花蓮玉里鄉的富里御池米，
主打Ｑ軟彈牙和淡淡芋頭香氣，
上方的鮭魚香鬆則也都是店家自製
而且都是大塊魚肉　這樣就很配飯

盤子造型就是台灣啊啊啊
搭配的蔬菜也都是精心挑選

使用生食等級的鮭魚　油花和肉質都搭配的剛剛好
不會乾澀的口感外加上煎烤脆的魚皮
簡單一點胡椒鹽就可以襯出美味

龍膽石斑

清蒸的龍膽石斑
肉質紮實口感　魚皮是厚厚滿滿膠質
蔥絲甚麼的當然都是自己切　口味走清淡路線

野生小黃魚

一般黃魚都是比較大尾
這是來自印尼的野生小黃魚　抓起來就急速冷凍保持鮮度
這款是個人推薦　鮮甜度很是令人嘖嘖稱讚
一點椒鹽就可以煎出這樣的品質　

清蒸鱸魚

魚露精選二榨高等商品
襯出鱸魚本身的鮮嫩感
小朋友長輩都很適合　味道足夠卻也是輕爽的料理方式～

飲料來囉　這有趣的造型是店家精選
叫做　我不是水杯　把上蓋拿起來就是杯子

店內提供的茶品都是知名品牌
石榴綠茶也是不使用香精　是真石榴製作
喝的到石榴本身的風味和綠茶頗為合拍

又一個有趣的造型茶壺　這次是熱飲的仙人掌茶壺喔


南非國寶茶有種特殊的韻味
不含咖啡因所以甚麼時候喝都很適合

洋甘菊茶　花草茶的味道不會太過濃
熱飲還可以回沖　很能放鬆心情～

現打果汁

奇異果 鳳梨 蘋果打成的鮮果汁
切好打好最新鮮直送

最後要介紹的是~
洗手間! 沒錯就是廁所
這根本就是海底世界來著啊啊啊 壁畫也太強大
小孩進來應該就會立刻瘋掉不想出去了吧(咦)

連洗手台都有精心設計
看看這潑水像真的一樣
真的超用心的啊啊啊啊


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