[西嶼] 池東．枕頭餅 - 澎湖

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圖文集：
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你們有吃過枕頭餅嗎?

記得去年六月，用心看台灣的節目企畫妹妹問了我這個問題
是我第一次聽到枕頭餅這樣東西

原來，他在西嶼已經有70多年的歷史了...



很少繞進"池字輩"村子的我
直到跟了素華返鄉探親後，開始愛上了這些角落
與枕頭餅的第一次接觸也從這天開始

從203轉進了池東的街上
從建築及商業行為，看得出當年應該是個熱鬧的市中心
包括之前介紹過的大同診所、清心小吃、池東麵線...
都在這短短不到200公尺的街道上
當然也包括枕頭餅可愛的小店鋪



這兒就是糕餅製作的現場
在清晨時可是充滿著麵粉香
只是實在沒辦法2.3點爬起床來到西嶼拍攝
所以一直還沒機會實地體驗



曬著太陽的烤盤，有股說不出的魅力
雖然模樣並不可人
但斑駁的樣貌彷彿可以讓人走進餅舖的時光隧道



枕頭餅阿姨就是黃師傅的老婆囉
(因為我都還沒碰過黃師傅啦，所以跟阿姨比較好^^)

目前就是兩夫妻在製作、經營
不過聽說已經有年輕一輩要接手了
所以枕頭餅失傳的危機，暫時可以解除囉



枕頭餅，為什麼叫作枕頭餅呢?
很簡單，就連你也知道為什麼吧
就是外型長得像枕頭囉

其實枕頭餅的前身就是小baby用來收涎的鹹光餅
是黃師父的老爸從台灣拜師學藝回來開業的

因應當時漁民出海捕魚方便食用
於是便把造型改成了枕頭狀，小顆小顆方便隨身攜帶果腹


至於口感，有人說很像小時候大餅的味道
剛入口就是純純的麵粉香
咀嚼後開始有淡淡的甜味散發出來
再樸實不過的味道，卻讓現在的人可以回味小時候的滋味



哈.. 2009這年，從第一次拜訪枕頭餅阿姨之後
只要是經過西嶼，絕對會繞進來看看

和阿姨的閒聊總是國台語交雜
呵呵~我都是來這邊跟阿姨練台語來著

其實除了枕頭餅之外
不時還會出現不同的糕餅
像是包著油蔥的三角餅、拜拜常見的糕仔
亦或是照片中比藍球還大的發糕...

所以每次來，都會有著不同的驚喜說^+++++^



很喜歡這些作糕餅用的餅模
聽阿姨說，有的要特別訂製貴但也很耐用
看著模板上歲月刻劃的痕跡
呀~讓我很難不愛他們



普渡前的幾個禮拜
總是阿姨最忙碌的時刻
要準備著各地廟宇祭祀用的東西

像是照片中的佛手，就是普渡才看得到的唷
阿姨也不太清楚典故
只是可愛的一直說她覺得很恐怖，噗哈~

不過真的很特別
不知道有沒有人知道由來呢



忽明忽暗的光影，讓老房子更迷人了
聽阿姨說這幢房子可算是澎湖第一代的國宅唷



呵呵.. K小姐難得來澎湖
來坐坐，感受一下吧



2009來澎湖婚紗旅行的cc也愛上這一味
特地準備了枕頭餅當開胃甜點，給參加婚宴的朋友享用
真是有心的新娘子柳



哈~這就是婚紗旅行時
從阿姨家裡拍出來很認真在玩的兩人


有機會來西嶼，千萬不要錯過枕頭餅這一味唷




店名：枕頭餅 (自造興餅行)
店址：澎湖縣西嶼鄉池東村小池角181號
訂購電話：(06) 998-1125 (可電話訂購宅配唷)
唐小三愛吃：枕頭餅

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