西屯區/古意人 傳統古早味炒麵 - 台中

名稱：古意人
消費時間：2019 年/ 08月
地址：青海路一段西屯區台中市407
電話：無
營業時間： 05:53–10:30
價位：50~100



【台中】古意人｜傳統古早味炒麵｜道地台中風味的銅板早餐｜西屯區美食

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今天要介紹的是位於青海路上的古意人（完全聽不出來是賣什麼的對吧？），還記得這天
是因為住在附近的富王飯店，早餐突然想吃炒麵，找來找去，沒想到就這樣被我找到了，
看著估狗地圖上的評論不到十則，也不曉得這間店是否還健在，於是就走了過去晃看看。


一過去不得了，雖然照片沒拍到，但是後面的桌子可是座無虛席啊，只看著大姊手起刀落
手起刀落一個人hold住了全場。
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牆上的手寫菜單，看起來略顯陽春，但不得不稱讚一下寫的還挺漂亮的。整體價格不算太
貴，吃一頓粗飽省一點可以控制在六十元內。
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肉燥飯$30，肉燥不油不死鹹，顏色也很漂亮，還附了塊油豆腐。
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炒麵$25，台中早餐代表，炒麵本身的口感跟味道都不錯，不過真的要說好吃在哪的話，
就是上頭淋的肉燥，這是炒麵的靈魂，自製的油蔥酥，也香的沒話說。
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福州丸湯$25，潔白彈牙的外皮，裏頭有鮮嫩多汁的肉餡，不過要小心可別燙著了。
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蘿蔔湯$25，蘿蔔很多，撒了芹菜可以提出蘿蔔的甜味，胡椒灑得有點過了，但還是不錯
喝，不過可以的話，點福州丸湯甚至豬血湯，我是覺得比較划算。
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吃麵配湯跟滷蛋是我個人的定番。
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整體來說，雖然在網路上默默無名也查不到什麼資料，但其實來台中玩，吃炒麵當早餐已
經變成我固定的行程，而在吃過的這幾間店中，古意人也稱得上是前幾名了，既便宜又好
吃。


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