西屯區 aqua 水相法義餐廳 - 台中

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店名：aqua 水相法義餐廳
地址：台中市西屯區惠中路一段117號
電話：04-22581616
營業時間：週日~週四AM11:00~PM10:30
週五.週六及例假日前夕AM11:00~PM12:00
價位範圍(每人)：280/人
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
圖文好讀版：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/62002231
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Kiwi家很常聚餐，偶爾也都會來訪台中，不過幾乎也都是固定的聚餐場所，

而台中西屯區的aqua水相法義料理餐廳也是我們的美食口袋名單之一呢，

這回因為上官網看見水相新菜單出爐，所以就帶著爸媽來訪用餐囉^^

aqua水相餐廳地點十分隱密，周邊也都以住宅區為主，鬧中取靜的，

更是適合來聚餐約會呢!

在餐廳的旁邊備有停車場，所以不僅用餐方便，停車也方便呢!

但停車場無空位，也可尋找鄰近停車場，消費滿500元就可以折抵20/小時，

最多折抵2小時，是不是很貼心啊!

今天就讓我們一起來品嘗水相推出的新料理，迷上。不藏私系列囉!

aqua水相餐廳一直是Kiwi很喜歡的簡約設計，很自然的風格反而

讓人用餐起來格外的舒爽。裏頭還有不少乾燥花的擺設、微醺的燈光下更顯得浪漫不已。

餐廳除了一樓外還有二樓也有用餐處，色調以明亮白色為主，

多以辦活動場地租借多，如果人數多要聚會、會議，也可以詢問之。

沙發椅上都還有靠枕，如果坐的不舒適也可以稍稍調整自己喜愛的角度喔!

菜單本超耀眼的，紅色根本就是促進食慾的顏色麻....

還沒開始點就已經飢腸轆轆了~快來跟著Kiwi一起瀏覽菜單啦!

aqua水相菜單上以法式經典排餐為主

我們詢問服務員推薦的餐點外，討論之後決定以單點方式為主。

只要是不藏私義猶未盡麵食系列都會附上火山起司麵包，食用完還可免費續加。

火山起司麵包(點選不藏私系列，食用完還可免費續加。)

軟法麵包遇到熱騰騰的香濃起司醬，拿起小叉子，看著濃郁起司把麵包圍住，

一口塞入嘴中，濃郁的起司在口中化開，一整個打開味蕾。

難得嘗到的新奇美食，沒想到軟法也瞬間變成開場排的亮點了。

黃檸檬凱薩沙拉搭蒜香麵包丁:260元

整個份量約3-4人，一家子分食真的恰恰好。以各樣的生菜鋪底，

在撒上麵包丁，淋上特殊的凱薩醬，酸酸甜甜的口感將沙拉的鮮甜提升極致，

好爽口開胃啊!

華道夫甜筒口味各一(鮮鮑魚&臘腸)

看似平淡無奇的甜筒，是個微妙的組合，不管是甜食、鹹食都這樣結合在一塊了，

一支是切塊狀的鮑魚，另外則是切片臘腸，兩款都有說不出的好味道。

除了上頭的創意鋪陳，連帶甜筒下面還有蘋果粒沙拉與洋芋，

甜筒內滿滿餡料，創意又新奇，還真是頭一次吃到，爸媽也頻頻地說好吃呢!

炸海鮮拼盤：甜白蝦+海魚+鮮小卷+帆立貝+蔬菜棒(350元，4人份)

海鮮都很新鮮，沾醬吃也有不同風味呢!

清湯中用枸杞還有中藥材來讓湯頭變好，裏頭還有菇類與其他配料，很爽口。

薑片麻味小土雞燉飯佐起司

在不藏私系列中融入了中式的料理，讓義大利麵擺脫單純的傳統口味，

所以這回吃的可都是特色佳餚呢!

第一次品嘗到麻油雞口感的燉飯，薑片還有淡淡麻油香與藥膳香氣的結合，

小土雞很鮮嫩加上配料都很鮮甜，整個跳脫了傳統的義式燉飯，好吃。

雖然還有佐起司但是不至於讓米飯變的黏稠，反而還有另番的滋味呢!

辣味雞球搭泡菜管麵佐香酥脆椒(惠中限定)

辣味泡菜雞球水管麵，功夫了得，在泡菜與水管麵間作了一個平衡點，

每根水管都還有微微的辣香味，吃到後面才有感覺到泡菜的滋味，

反而是雞肉好有嚼勁，讓人很討喜呢!

川紅花風味海鮮總匯鑄鐵燉飯

直撲鼻的辣椒香還有新鮮的海鮮作為襯托，米粒吸飽湯汁的鮮甜，

燉飯入味不爛，口口優雅迷人，原本已經六分飽的Kiwi，

沒想到因為米飯太入味關係，叉子不停地從鐵鍋中舀起燉飯，真的是狂吃。

雪花鹽爐烤安格斯牛小排佐老饕醋膏

鐵鍋中的牛肉光是色澤就讓人垂涎，份量不少，整個視覺饗宴大增不少。

牛排厚實香氣足，肉質的油花細膩，多汁的口感超乎想像。

簡單的佐竹炭鹽或法國鹽，不管單吃或佐鹽都有不同的風味，

鹽可以將牛肉帶出更多原汁與甜味。

鮮嫩到大夥都狂吃這盤呢~

飯後之餘真的很適合來品嘗一下甜點與飲品呢，跟大家分享一下，

水相的飲品與甜點也都很不錯，伯爵紅茶蛋糕也不賴呢!

水果奶酪，濃郁化口，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感適中，不小心就這樣被爸爸默默吃光@@

鮮奇異果汁本身就含不少維他命在裡面，尤其是在大餐之餘，

更是要來上一杯讓腸胃休息一下。

海鹽焦糖紅茶歐蕾

這杯多層次的飲品真的要私心推薦一下，底部的焦糖，接著就是牛奶與紅茶，

最上層的還有細緻的海鹽泡泡，甜甜鹹鹹的口感，整個好滑順，

Kiwi本身比較少喝特調飲品，可是自己喝了也很喜愛~

尤其是味道上無論是分開或是融合都有不同的滋味呢!

水相無論是宴客或是家族聚餐，Kiwi都覺得很值得考慮，

從簡約的環境上到服務員笑容滿面地的接待每位貴賓，Kiwi感到很自在。

廚師將餐點發揮的淋漓盡致，這餐也讓爸媽十分滿意，

最主要莫過於食材新鮮加上每一道的出現是這樣的驚艷，

很容易讓我們迷戀上呢!真的就是在不藏私系列上下足功夫，

獨樹一格的法義料理真的讓人用餐完還會心一笑。

有機會真的要來品嘗他們家的法義創意料理，別家可是吃不到的喔!

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O*。晴挑＆味蕾行。*O
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