西屯/隱藏（隱し藏 丼の達人）。美味丼飯 - 台中

[食記]
店名：隱藏,市政店
地址：台中市西屯區惠來路一段１２４號
電話：０４－２２５１４２８６
營業時間：午餐（１１：００－１４：００）最後點餐１３：４５

　　　　　晚餐（１７：００－２２：００）最後點餐２１：１５
刷卡（可/不可）：可
停車場：路邊停車／公有停車場（第六分局旁）
官網：https://www.facebook.com/kakusikura/
食記內容：http://tinyurl.com/y96odbyb

-------------------以下複製文章內文--------------------

這間是瑪麗亞學生時代的愛店

這次是噗噗第二次吃隱藏，第一次是去向上店

這天來到的是市政店，怕到了用餐時間人潮會太多，所以店家一開門就來拜訪了ＸＤ

一樓是有吧台的用餐空間，可以看到師傅們準備料裡的英姿

一樓位子不多，不過市政店還有二樓喔！

噗也是後來咕狗才知道，二樓空間挺寬敞的


附上隱藏的市政店資訊

地址：台中市西屯區惠來路一段１２４號

電話：０４－２２５１４２８６

營業時間：午餐（１１：００－１４：００）最後點餐１３：４５

　　　　　晚餐（１７：００－２２：００）最後點餐２１：１５

停車資訊：路邊停車／公有停車場（第六分局旁）



附上幾張ｍｅｎｕ照

乍看價位覺得蠻貴的，不過瑪利亞說現在丼飯價位差不多都這個價位了

而且隱藏的海鮮市採用＂當日現流魚＂，將高檔海鮮放入丼飯裡

以高檔食材平易近人的價位吸引各地食客

讓愛吃海鮮的老饕們一試成主顧！！



現流魚可是要船家抵達漁場後收網時間控制得宜

加上反航漁港後迅速分類和整理漁貨以趕上伴夜至凌晨的漁貨市場拍賣

漁貨離水到拍賣的時間最晚不超過一天，才撐得上是現流魚喔！！



點完餐後，等待的時間裡服務生先送上小菜和清湯享用

小菜裡的一夜干很下飯耶　吃起來讓人開胃的食指大動！！

左上小杯裡是讓人解膩的醋



輕爽的和風沙拉，有百香的香味

上頭的蘋果絲和洋蔥絲一起入口剛好蓋去了洋蔥的嗆味，很棒！



很有飽足感的茶碗蒸！

瑪麗亞說：吃起來口感很嫩，沒有蛋腥味



瑪麗亞點的＂鮭魚親子丼＂

他說這是一道吃了還想再吃的料理ＸＤ

平常不太吃海鮮的他居然對這讚不絕口

噗在打文章的時候，還叫我不要給他看到照片，不然肚子又想吃親子丼了ＸＤ



哈哈，說到親子丼，突然想起以前噗鬧的笑話

以前噗都認為親子丼是和其他丼飯有分量上的差別，或是調味上的差別

為的是可以讓＂親子＂一起食用ＸＤＤＤ



後來才知道這裡的親子是指鮭魚和鮭魚寶寶（卵）啦



噗奢侈的點了＂海陸無雙炙燒丼＂

安格斯牛小排搭配炙燒比目魚鰭邊肉，花枝，鮭魚卵

肉質軟嫩以及新鮮的海鮮真是一大享受阿

（雖然噗覺得有點太薄太小塊了ＸＤ不太過癮阿～～～

不過搭配醋飯一整碗吃下來，飽度剛剛好



嘴饞的食客們，建議可以在加點個＂魷魚七味燒＂！

吃起來的口感是很好咬斷的喔！！（對有戴牙套的噗來說

如果吃起來太有韌性咬不爛的，噗就會懶得吃了ＸＤ

灑上七味粉不會太辣但很夠味



最後店家還送上甜湯＂紅豆湯＂

來一個完美的ｅｎｄｉｎｇ！！棒棒的


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