西屯/進發家：逢甲新開好喝紅綠豆沙牛奶 - 台中

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店名：進發家古早味專門│逢甲夜市
地址：台中市西屯區文華路10-7號
電話：04-24516080
營業時間：11:00Am-01:00Am
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食記內容：https://orange-dog.com/jinfa/

(看照片才發現飲料店整個也被夾娃娃機店左右圍攻了！整個快變娃娃機夜市了)
現在好幾家飲料店都主打消暑綠豆沙，這間新開的【進發家古早味專門】也是，
飲料的種類不算多，古早味專區有紅綠豆沙、粉圓冰等，大杯價格有比一般的貴，
另外也有冬瓜茶、多種新鮮水果茶、連現烤吐司都有。但最特別的不只於此，
進發家特別設計超長XXL號飲料杯，有點搞笑又很顯眼的飲料杯，
點一杯整天都喝到飽了，很多人都是為了這個來買的...

【祖傳綠豆沙牛乳 大杯50元│萬丹紅豆沙牛乳 大杯55元(+珍珠8元)】
綠豆沙算是相當綿密的，口感細緻喝得到綿細沙沙的口感，裝得也紮實，
不會像有些比較傳統的是等客人點了才把冰塊跟綠豆泥用果汁機打在一起；
而且不會有過度的甜膩感，鮮奶用的是小農鮮乳，也喝得到綠豆的香氣，
當然甜度是不能調整的，覺得算是後起之秀中相當好喝的綠豆沙牛奶。
另一杯萬丹紅豆沙比較特別，是來晚了會買不到那種，因為第一天來就撲空，
本來有點納悶為什麼一樣是豆，紅豆沙的製作量卻比較少？不過店家說紅豆製作較麻煩，
一天只能早晚製作兩次，像我第一天中午過來就遇到賣光，下一批就只能等五點，
紅豆沙也非常好喝，同樣不會有甜膩感，香氣、更加綿密的口感，真心推薦可以試試，
它們家珍珠嚼勁還不錯，不會是偏硬的那種，不過加了珍珠後的價位有點不太親切。

【道地台灣水果茶 大杯48元│爆黑糖珍珠鮮奶 小杯55元】
進發家的水果茶稍微不同，首先裡邊水果切片相當多，賣相還挺不賴的，
一般水果茶可能喝到是像金桔汁那種酸甜味，但進發家的卻先喝到帶新鮮葡萄柚汁味，
接著喝得到葡萄柚果粒，還有像是烏梅或梅子的酸甜味，想不到水果茶也有古早味，
整杯口味非常豐富，不同於一般的水果茶！爆黑糖珍珠鮮奶則是很簡單的組合，
就是黑糖珍珠加鮮奶而已，可以看到珍珠下了快半杯的量，珍珠有先用黑糖蜜過。
不過以今天喝到的幾種飲料裡面，黑糖鮮奶感覺是對我比較沒這麼特別的，
可能是這陣子喝太多黑糖珍奶喝到有點膩了吧

【古坑葡萄柚青茶│XXL大杯68元】
不是每種飲料都可以做成超大杯，不過果茶飲料幾乎都可以，不是胖胖杯那種，
而是很高長的杯子XD，不過飲料跟冰塊的比例還是挺正常的，不會整杯塞一堆冰，
因為是果茶，裡面新鮮葡萄果肉還是喝得到，但是多了青茶調和的關係，
跟前面水果茶比起來葡萄柚味搭起來清爽許多，而且超大杯就是爽快！

主打的紅綠豆沙都蠻真材實料又能顧及到現代人對於甜度的考量，好喝又不甜膩，
特大杯的飲料也相當受歡迎，而且果茶類也喝得到跟一般果茶不同口味的創意，
有興趣還是可以試看看。只是說在價格上比較不便宜，看各人接受度囉！

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