[西屯] 生炒花枝 1星期只賣1天 30年隱藏 - 台中

圖文 http://fairylolita.com/blog/post/465790385


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成都路生炒花枝羹
地址：台中市西屯區成都路58號
營業時間：17：00 - 22：30(固定星期六營業)



沒有店名、僅僅就只是路邊一攤再簡單不過的小攤子，但想吃這間生炒花枝還真不容易！


一個月只賣4天，沒錯，就是4天！固定每個星期六下午五點開始營業，

一星期就只有一天可以吃得到，不要以為這樣的它就乏人問津、事實上它的生意可是好得
不得了，

甚至還在準備客人就已經在排隊，再晚一點過來，賣光光甚至想買還買不到呢！



　

這間沒有名字的生炒花枝其實收在我的口袋名單中已經很久了，

實在是太好奇，一星期才賣一天的炒花枝到底是何種魅力，讓客人心甘情願每到固定時間
就一定跑過來報到。

據說在當地已經賣了30幾年了，大部份的人都稱它叫成都路生炒花枝焿，

可是一間在地人從小吃到大的老店呦！



我們來訪時大概是下午四點多，都還在準備，

就已經陸陸續續有不少客人上門等候了，生意真的相當好。



　

愈接近開店時間人潮多更多，打從一開始經營到現在就只賣三種，

炒麵、炒米粉，還有一味生炒花枝，種類不多卻依舊賣得嚇嚇叫。


生炒花枝焿幾乎可以說是它們家的大招牌，來訪的客人一定都會點到它，

也是這裡絕對必吃的搶手貨呦！



　

外帶與內用客人大概各佔一半，騎樓下也有提供桌椅讓客人們用餐，

明明才剛開店、但座位幾乎都已經快要被坐滿，人氣還真的有夠高的。


生炒花枝焿(NT.80元)

一碗要價80大洋，老實說這樣子的價位並不算便宜，不過可以免費加湯、

再加上花枝塊也蠻肥碩的，CP值也許不算非常高，但價錢還算是可以接受。





一碗裡面大概有6-7塊花枝，而且每塊都切得很大塊，咬起來飽嘴又有彈性，

不過一個人吃份量還是稍嫌有點少，會覺得再配個炒麵亦或炒粉粉會比較剛好。


花枝脆口、富有Q彈口感，不曉得是不是刻意都得不過熟，覺得這樣子的熟度很剛好。


裡面還加了高麗菜及紅蘿蔔絲，芶芡不會很濃、喝起來帶有些許甜味，

除了烏醋微微的酸口之外，還有十足濃郁的大蒜香氣，不管是湯頭還是花枝，

表現出來的水準都讓人很喜歡，難怪主顧客這麼多，果然是叫人一嚐就上癮的好味道。


評語時間：真心覺得它們家的生炒花枝焿味道不錯，只是價格上還真的有些偏貴，

一星期只賣一天更是讓人想嚐鮮，其中可以免費加湯算是大亮點，

還有想吃千萬不要太晚過來，因為它還蠻容易早早就賣光的呦！

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