西屯/燒肉咬蛋,蛋餅好吃@台中大墩總店 - 台中
By Irma
at 2020-12-07T21:57
at 2020-12-07T21:57
Table of Contents
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[食記]
店名:燒肉咬蛋@台中大墩總店
地址:台中市西屯區大墩路1012號
電話:04-23233456
詳細菜單:詳網誌照片
食記內容:詳網誌
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好讀圖文網誌版:https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33284768
這是地瓜同學推薦給我的早餐店,一直覺得很奇怪明明就天天經過卻從來沒有看
過,才知道原來是在反向的地方,好不容易找到了,第一次就明顯感受到燒肉咬
蛋受歡迎的程度,我只點了一個蛋餅卻等了超過十五分鐘阿~也可能是當天服務
人員較少,點單又多,才會等了那麼久,不過後來先打電話預定以後就再沒有等
過的情形了喔。
首圖就是招牌燒肉蛋餅(NT45)+紅茶(NT20)。位在大墩路上的燒肉
咬蛋,因為往來的車子太多,只能拍到過曝的招牌,不過橘色的還滿好認的。第
一次的相遇真的是讓我的等待都快失去耐心。包括點餐、出餐、準備餐點總共才
四個人,還有外送的要服務,餐點有漏掉的,有等很久的,我站在旁邊都替他們
擔心,生意真的太好了。有分成午餐和早餐的點單,目前我只有吃過蛋餅而已喔。
打開盒子看到蛋餅,這顏色和香氣真不錯。再看看每一圈的斷面,蛋液、肉片,
餅皮,每一塊都有,咬下去的酥脆讓我有一度懷疑是不是用炸的?可是我明明就
站在旁邊看他們一塊又一塊的蛋餅往煎台裡放、煎好、切好打包。肉片薄沒有腥
味,也不會太乾,蛋餅皮整個酥到骨子裡了,真的是喀滋喀滋的阿~
這次我很聰明先打電話預訂了,一次來兩個,很怕自己沒吃飽,哈哈。蛋餅盒上
都有開孔,所以不用擔心會悶到變軟喔。怕被同事看到,把兩個盒子的蛋餅合在
一起,看起來簡直就是蛋餅山阿~這次點的都是原味蛋餅(NT25)。看看這
個餅皮,是不是!
雖然不是像其他人那種很厚的蛋餅皮,這個顏色和蛋液的分布真的是很有誠意。
他們家的蛋餅除了酥脆可口以外,是有咬勁的,原味的也好吃,單純的就是蛋和
餅皮的香氣,很棒。
第三次的蛋餅山,一樣是兩個原味蛋餅,沒辦法,太愛這樣的蛋餅皮了。為什麼
我會說他們的蛋液有誠意,是連邊緣的蛋餅皮都有包裹蛋液的,有些早餐店根本
就只剩皮沒有蛋!他們也會另外附上醬油和辣椒包,喜歡多少醬汁自己加喔。忘
了說紅茶,第一次去買的時候店家說紅茶是半糖左右,我喝差不多也是這個甜度,
但還有紅茶特有的澀感,喝起來就不會那麼甜膩,不過對於習慣喝無糖的人還是
會覺得有點偏甜。喜歡吃酥脆咬感蛋餅的人我覺得完全值得來試試看,不會失望
的。
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[食記]
店名:燒肉咬蛋@台中大墩總店
地址:台中市西屯區大墩路1012號
電話:04-23233456
詳細菜單:詳網誌照片
食記內容:詳網誌
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好讀圖文網誌版:https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33284768
這是地瓜同學推薦給我的早餐店,一直覺得很奇怪明明就天天經過卻從來沒有看
過,才知道原來是在反向的地方,好不容易找到了,第一次就明顯感受到燒肉咬
蛋受歡迎的程度,我只點了一個蛋餅卻等了超過十五分鐘阿~也可能是當天服務
人員較少,點單又多,才會等了那麼久,不過後來先打電話預定以後就再沒有等
過的情形了喔。
首圖就是招牌燒肉蛋餅(NT45)+紅茶(NT20)。位在大墩路上的燒肉
咬蛋,因為往來的車子太多,只能拍到過曝的招牌,不過橘色的還滿好認的。第
一次的相遇真的是讓我的等待都快失去耐心。包括點餐、出餐、準備餐點總共才
四個人,還有外送的要服務,餐點有漏掉的,有等很久的,我站在旁邊都替他們
擔心,生意真的太好了。有分成午餐和早餐的點單,目前我只有吃過蛋餅而已喔。
打開盒子看到蛋餅,這顏色和香氣真不錯。再看看每一圈的斷面,蛋液、肉片,
餅皮,每一塊都有,咬下去的酥脆讓我有一度懷疑是不是用炸的?可是我明明就
站在旁邊看他們一塊又一塊的蛋餅往煎台裡放、煎好、切好打包。肉片薄沒有腥
味,也不會太乾,蛋餅皮整個酥到骨子裡了,真的是喀滋喀滋的阿~
這次我很聰明先打電話預訂了,一次來兩個,很怕自己沒吃飽,哈哈。蛋餅盒上
都有開孔,所以不用擔心會悶到變軟喔。怕被同事看到,把兩個盒子的蛋餅合在
一起,看起來簡直就是蛋餅山阿~這次點的都是原味蛋餅(NT25)。看看這
個餅皮,是不是!
雖然不是像其他人那種很厚的蛋餅皮,這個顏色和蛋液的分布真的是很有誠意。
他們家的蛋餅除了酥脆可口以外,是有咬勁的,原味的也好吃,單純的就是蛋和
餅皮的香氣,很棒。
第三次的蛋餅山,一樣是兩個原味蛋餅,沒辦法,太愛這樣的蛋餅皮了。為什麼
我會說他們的蛋液有誠意,是連邊緣的蛋餅皮都有包裹蛋液的,有些早餐店根本
就只剩皮沒有蛋!他們也會另外附上醬油和辣椒包,喜歡多少醬汁自己加喔。忘
了說紅茶,第一次去買的時候店家說紅茶是半糖左右,我喝差不多也是這個甜度,
但還有紅茶特有的澀感,喝起來就不會那麼甜膩,不過對於習慣喝無糖的人還是
會覺得有點偏甜。喜歡吃酥脆咬感蛋餅的人我覺得完全值得來試試看,不會失望
的。
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