西屯 淇里思印度餐廳 朝富店（試吃） - 台中

（以下內容為參加愛評網體驗試吃活動心得。）

【店名】淇里思印度餐廳-朝富店-chillies-indian-restaurant-chaofu
【地址】台中市西屯區朝富路156號
【電話】04-2251-7111
【營業時間】週一~週四 11:30-14:30、17:30-21:00、週五~日11:30-14:30、
17:30-21:30｜※最後點餐時間：午餐13:45、晚餐20:30
【停車場】有
【wifi】有
【刷卡】可
【FB粉絲頁】淇里思印度餐廳 朝富店 Chillies Indian Restaurant ChaoFu
【網誌圖文版】http://maying730621.pixnet.net/blog/post/352677182


(本篇為個人用餐心得，內容僅供參考)

淇里思印度美食餐廳，以辣椒的英文單字「CHILLIES」為命名，在台灣共有三家分店。本
次造訪的朝富店鄰近老虎城與林酒店，斜對面即為CITY PARKING停車場。
與友人都是第一次品嚐傳統印度料理，內心雀躍不已，老闆夫婦是道地的印度人，略懂中
文，還會說簡單的台語，親和力十足。


【店家環境】

門口佇立著一對印度侍者帶著黃金象迎接客人，右側提供菜單本可翻閱，用餐空間明亮簡
約，以白淨的磚牆窗搭配藝術雕飾與畫框，吊燈圖案花紋更是獨具印度風格特色。

當天用餐為平日中午，店內滿座多為外國客人，入座後店員隨即遞上菜單與杯水，桌上也
有免費wifi的密碼可以登錄。


【MENU】

提供套餐與單點兩種，套餐有單人/雙人/四人/六人組合，單點則分為美味湯品、烤爐料
理、主廚特點、配菜、蔬菜咖哩、羊肉咖哩、雞肉咖哩、海鮮咖啡哩、印度烤餅、印式特
味飯、米飯、飲料、甜點等，並將人氣熱銷、可素食、辣味料理以圖示標記。餐點為現點
現做，若是辣味料理可以依個人喜好選擇辣度。

與友人決定各自點不同的咖哩和主食一起共享，最後選了印式南瓜濃湯、香料塔都鮮蝦、
辣味印度烤餅、炒茴香飯、綜合蔬菜咖哩、紅醬奶油雞肉咖哩、印式牛奶小米布丁、印式
芒果優格、萊姆蘇打等9品。


【印式南瓜濃湯】

以新鮮南瓜打成泥狀後加入印式香料及洋蔥燉煮，可以吃到南瓜的果肉，湯頭更融合南瓜
與洋蔥的鮮甜，湯汁呈現稀狀不稠，與常見的濃湯略有差異。


【香料塔都鮮蝦】

將蝦仁以獨特的瑪莎拉醬汁佐以獨特的香料配方、辣椒等醃製成黃褐色再放入塔都窯瓮燒
烤，大顆的去殼蝦肉新鮮，肉質Q彈富有嚼勁，表面裹勻的醬汁與香料烤至表皮微焦，鹹
香伴隨著焦香，不沾醬汁就已經是人間美味，足足放了七大尾，並附上番茄、洋蔥、高麗
菜絲、小黃瓜等蔬菜緩和略重的口味。


【辣味印度烤餅】

嚼勁十足的現烤餅皮，灑上印度香料與辣椒碎屑混合著餅香，或是沾搵咖哩醬增添濕潤感
讓醬汁滲入餅身也是另一種美味的吃法。


【炒茴香飯】

以長米與小茴香等香料拌炒，在北印度與巴基斯坦是相當受歡迎且每天都會吃的主食喔！


【綜合蔬菜咖哩】

以四季豆、紅蘿蔔等季節時蔬，加入主廚特調香料熬煮，充滿天然蔬菜的甘甜，醬汁微稀
，以咖哩而言算是較為清爽的口味，同時攝取多樣蔬菜的均衡營養，適合搭配烤餅一起吃
。


【紅醬奶油雞肉咖哩】

醬汁以蕃茄醬為基底，添加奶油讓酸度更為柔和，雞腿肉事先去骨，經拌炒方式裹滿醬汁
，並放有足足八塊之多，淋在炒茴香飯一起吃更能互相襯托其香氣。


【印式牛奶小米布丁】

與常見的凍狀布丁不同，微甜的牛奶液咬得到顆粒狀的小米，頗似西米露的口感十分新奇
。


【萊姆蘇打/印式芒果優格】

萊姆蘇打以薄荷葉與檸檬增添沁涼香氣，甜度低，爽口解膩；印式芒果優格以無糖優格作
為基底，淋上新鮮現打的芒果汁，健康無負擔還能幫助消化，大杯份量超滿足。


【結語】

餐點雖為中高價位，想嘗鮮可以在平日的商業午餐時段前來。


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