西屯/旺旺美越河粉，老虎城內河粉專賣店 - 台中

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[食記]
店名：旺旺美越河粉
地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓
電話：04-3606-2539
營業時間：11:00~22:00
價位範圍(每人)：180-350元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：有

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食記連結: https://buuz.tw/phowong/

這天來到老虎城看第一天上映的「返校」電影，
於是先在三樓這邊找餐廳先行用餐，
剛好老虎城的三樓最近又有些新店家準備進駐正在裝潢，
繞了一圈最後決定吃nagi拉麵旁的「旺旺美越河粉」～

▼旺旺美越河粉

我在站前秀泰的S2館也有看過旺旺美越河粉，
不過那邊是美食街區域，座位是共用的，
在老虎城的「旺旺美越河粉」則有屬於自己的座位區。

▼用餐區

店內的餐點就如同座位區上掛的照片般，
像是我們熟悉的河粉、越南生春捲、排骨飯、青木瓜絲、越南麵包這些。

▼牛肉河粉

河粉的口味也有好幾樣可以選，
第一次吃就選最基本的「牛肉河粉」唄～

▼檸檬

除了有一碗牛肉河粉之外，還有附上檸檬跟一碟小菜，
第一時間小菜我還以為是大頭菜，夾了一片吃進嘴內才知道是酸筍阿～

▼酸筍

河粉的湯頭是是清爽的高湯，
也可以自己擠些檸檬汁進去，增添湯頭清香酸度。

▼調味料

據說傳統的河粉類似我們台灣吃紅燒牛肉麵，
如果是把麵換成河粉差不多就是正宗的越南河粉味道，
現在越南的街邊路邊攤還能吃到。
（旺旺美越河粉的菜單內也有這款傳統）

▼湯頭清爽

現在我們熟悉的牛肉河粉算是改良過的，
湯頭比較清爽，這碗裡面還有加入九層塔、豆芽菜、蔥花等配料提味。

▼加入酸筍

如果沒有擠入幾滴檸檬，
把酸筍加到湯內喝也有類似酸甘的甜味。

▼河粉

店內的河粉煮的硬度稍微會偏軟一些，
咀嚼起來比較容易咬斷，我個人是偏好Q一點有咬勁的口感。

▼牛肉

牛肉有薄切牛肉帶點粉嫩的顏色，也有比較有咬勁的部位，
吃起來會比較有牛肉香，整體來說湯頭清甜，
蠻適合女生吃的，難怪這天中午來用餐的都是女生居多。

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