西區/超三代蔥油餅：偏油假日還是大排隊 - 台中

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◎介紹店鋪：[超三代蔥油餅│勤美]
◎地址：台中市西區公益路68號
◎電話：0925-509999
◎營業時間：01:30Pm-06:00Pm
◎消費提醒：週一店休，假日要排隊
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/over3/

台中有好多蔥油餅都非常受歡迎，每到下午就是排隊人潮湧現，
離我家最近的莫過於勤美的【超三代蔥油餅】小貨車，整個已經變知名地標了吧！
自從我來台中工作那年就已經相當受歡迎，雖然有人覺得太油有人覺得太貴，
但是生意不錯是不爭的事實啊！雖然我也不算很常買，但久久還是會來回味一下啦！

在天天人潮滿滿的勤美綠園道商圈，這家【超三代蔥油餅】一直都是很顯眼的存在，
一台小貨車就天天停在勤美與NOVA中間，有塊自己的小空地，搭起遮陽棚，
就這樣一賣好多年，平日排隊的已經不多，但每到假日還是要排30分鐘才買得到！
雖然可能看網友評價不少人嫌很油，也有人嫌不好吃，但192則評論還是有3.8分，
從2002年賣到現在依舊是假日排隊店，只能說好吃不好吃還是看個人喜好而定囉！

當然各家美食節目(像愛玩客、食尚玩家)或新聞節目都很來採訪這家蔥油餅。
貨車的正面就看得到價目表，基本款蔥油餅是30元，不管哪種口味都會「加蛋」，
依照幾種不同配料(像是香腸、酸菜)價位也多5-10元，最貴是總匯55元。

【招牌總匯蔥油餅│55元│含四種配料(中辣)】
它們家蔥油餅有點像「炸蛋蔥油餅」那種，用了一定量的油去煎炸餅，
讓整個餅皮的外層變得相當酥脆，但油膩度自然是可想而知的了，
有人覺得偏油膩，但我吃了幾次倒覺得比較看運氣，排隊人多的話比較容易遇到，
人少的話其實餅都有先炸好擺著瀝了點時間的油，所以吃起來外皮油膩感較不重，
但如果沒有現場馬上吃帶回家的話…..整個油膩度就會變得非常明顯了啊….
裡面包進香腸、肉鬆、酸菜跟九層塔四種配料，另外還加了一起煎炸的半熟蛋，
我是蠻推薦加辣的，特別中辣我比較有感，也比較能把餅皮可能有的油膩感蓋掉，
餅皮有嚼勁也挺大張的，香腸是整條對切，肥肉不算多偏甜，肉鬆部份我比較無感，
酸菜偏甜味，點總匯在口感上是挺豐富的，辣度是比較能解膩的調味真的少不了。

這種油炸蔥油餅在東區忠孝夜市附近也有一家，很巧也叫三代，不過後面是油蔥餅，
開的年份更久遠，網友大部份也都更推薦那家三代油蔥餅，我其實自己也是蠻喜歡的，
不過我倒不會覺得這家好吃另一家就歸類難吃啦，這家超三代久久吃一次還是ok啦！

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