[西區] 盛食咖哩│寶萊塢的幻象你迷惑了嗎? - 嘉義

餐廳名稱：盛食咖哩
地 址：嘉義市西區延平街443號
電 話：05 225 1132
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00
價 位：180-200元(不收服務費)
消費日期：2019.7

※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
　 口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

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　　[網誌圖文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/311307719 ]


　　木偶本身對咖哩沒有太大執念，對於咖哩最早的概念形成，來自新井清子的《咖哩俏
佳人》(愛吃鬼就算看少女漫畫，從小也要鎖定美食對決類哈)
　　與《妙手小廚師》裡陽一與一馬的宿命初對決「鳳梨老鬥雞咖哩飯」…等。
　　好希望有朝一日能吃到那麼厲害的咖哩衝擊味覺啊~

　

　　這次是家人一起聚餐，爸媽之前陪同妹妹旅居中東時，認識她幾個印度同事，也常受
邀晚餐。
　　所以他們對印度咖哩口味小有心得，很期待在嘉義能吃到類似的印度料理。
　


　　位於延平街的「盛食咖哩」是嘉義少有的印度咖哩專賣店(大部分是日式咖哩)。
　　離嘉義火車站很近，對面剛好有一個收費停車場，停車方便。
　　門面採低調簡約的風格，兩側主要是住宅區，沒有立式招牌很容易漏看。

　
　
　　店內分成兩區。前段風格很唯妙，與其說印度風更像70年代台灣老屋。(都要忍不住
想唱首『你「還願」意嗎?』)
　　老屋元素水泥牆、花磚及花地板拼湊，再搭配綠植栽元素及印度畫像，現場看起來很
有質感。
　　但照片在部分角度，會莫名很顯舊XD

　
　
　　後段靠廚房區域，有兩個半開放式包廂，利用玻璃、格窗線條及牆壁植物架點綴，有
幾分現代網美風。


　
　　餐具及飲用水自取。所以不收服務費，服務生也充分在櫃台聊天不予理會XD

　
　
　　盛食咖哩菜單。
　　總共兩頁，主食以咖哩為主，再搭配一些小菜。共有五種醬，先選醬種類再加點肉，
最後再選主食。
　　每一階段都要加錢，比起直接列出總價選配餐，也是滿考驗心算的。

　
　
　　既然有不同的醬跟肉選擇，問服務生說哪一種咖哩比較配搭哪一種肉呢?
　　繼續維持不收服務費的態度：「不知道，你可以快點先點嗎?」
　　哦…可能因為雖然是平常日但生意還是很好，所以很忙碌吧…　
　　既然完全沒有參考指標，就憑木偶福至心靈隨意搭配了XD


　　
　　腰果咖哩$180+牛肉$50
　
　　腰果、優格、鮮奶油及葫蘆巴葉。

　
　　南印度風咖啡$180+雞肉$50
　
　　椰奶、蕃茄、洋蔥及綜合香料。

　　
　　盛食咖哩$180+海鮮$80
　
　　MASALA香料、洋蔥、蕃茄及優格。

　
　
　　印度咖哩比起日式咖哩最大的不同，就是印度咖哩咖哩醬料濃稠，是可以站立麵包程
度的濃醬。
　　主香料使用類似，所以除了南印度風及盛食咖哩因為有加入蕃茄，所以帶有一絲淡淡
酸香外。
　　三種大致分不太出來差別XD


　
　　不過爸媽說比起印度好友烹調的，似乎香料層次少了些，「盛食咖哩」的口味偏甜偏
台式。　　　
　　(好友是個顏值像寶萊塢混血系明星等級的暖男大帥哥。他連在中東宿舍都能慢慢籌
備收集到一大櫃上百種的香料櫃，是被飛行耽誤的料理家。)
　　據說「盛食咖哩」主廚也是印度人，不知道是否是為台灣人調整成較能適應的口味。
　　我有螞蟻台南魂，口味本身就嗜甜，所以個人是覺得可以接受啦。(木爸木媽蛙蛙比
較挑嘴)

　
　
　　牛肉、雞肉燉煮的恰當好處，保有軟嫩口感不乾柴，與醬汁配搭組合也都很恰當。
　　(與醬汁的搭配是因為我有誤打誤撞猜中，還是就真的跟服務生講的一樣不知道，其
實是沒差呢XD)
　　但份量小有點心酸，不是吃飽是吃巧的，海鮮量心酸指數更高，淺盤大概內容物可見
圖。
　　價錢又比兩種肉高，如果不是有小美人魚牽手水行俠般對海洋的執念，比較不建議點
。


　
　　飲料+烤餅(起士) 99
　　飲料+烤餅(原味/蒜香) 79
　
　　烤餅有三種，分別是起士、原味與蒜香都點來吃看看。三種都烤的酥脆可口，佐沾醬
汁很能相輔相盛彼此特色。
　　蒜香與原味感覺差別不大，可能因為重口味醬汁影響味覺，所以對蒜味感覺不很明顯
。
　　起士薄餅是單吃也很好吃，咬下有厚實感，能牽絲拉線。

　
　
　　點餐會附飯，印度咖哩的厚濃香很下飯。
　　加飯不加價是後來聽到鄰桌有人點才知道，需主動問服務生，獲得『不知道』NPC繼
續：「現在是有啦，但之後不知道哦。」
　　我也就只是要問這餐、這次有沒有啊。因為收桌超級快，現在桌面也只剩下一盤咖哩
時問一下。
　　為什麼要那麼極力否認，從尋問、送餐都要不斷重覆「下次、之後不知道」*五次以
上…是有曾經遇上飯桶大胃王的心理陰影嗎XD|||
　　我們是7月前往用餐的，所以也一樣不知道，是否店家現在如償所願，開始加收飯錢
沒有。
　


　　新德理烤雞 $180
　
　　大約是小春雞一半的大小，佐料有優格、薑黃、芒果粉及紅椒粉。
　　「盛食咖哩」的原型肉烹調都還不錯，雞肉足夠軟嫩、醃製入味，
　　薑黃味較突出明顯，另外幾種協調性還不錯，酸甜辣的平衡夠味而不顯特別嗆舌。


　
　　不給丸就搗蛋 $200
　

　　五顆姆指寬的雞肉丸，份量小有點心酸。不過若以其他餐的主食價位計算，又覺得好
像能理解什麼…
　　(主食醬汁$180、雞肉$50，所以價差$30，再少兩口肉以店家計算法好像也滿自然的)

　　份量少是少，味道還不錯，跟主餐醬汁一樣很濃稠，裹在鬆軟帶肉汁的雞肉丸上很美
味。
　　但可能因為主醬料食材是南瓜亦有鮮奶油調味，所以台式甜味應該也是所有菜式中最
明顯的。
　

　
　　印度奶茶
　
　　本來想點看看印度本土廠商產的「大姆指可樂」，但已缺貨，換成台灣可口可樂還是
一樣價錢，就沒興趣了。
　　印度奶茶的香料味有點奇特，比起印度系香料，感覺更像薄荷類的清涼感混肉桂，全
家老中青都不喜歡。

　
　
　　雙青蜜凍飲
　
　　本來覺得這品名很奇怪，後來發現意外好喝!
　　是將香檸打的細碎混入綿綿冰沙內，帶有蜂蜜甜香及檸檬香氣，很清爽開胃解膩。


　
　　整體而言，菜式種類在嘉義是獨特的。如果沒有要追求特道地的印度咖哩，味道也還
算順口。　　
　　整體環境清潔舒適，份量偏少，服務生美美der但很有自己的個性。所以也不知該說
好或不好，就一種嚐鮮趣味吧。


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